Барракуды — крупные хищные рыбы из отряда Кефалеобразных. Невзирая на свою систематическую принадлежность на кефалей они не похожи. Больше всего барракуды напоминают щук, за что получили свое второе неофициальное название «морские щуки». Однако следует помнить, что сходство это чисто внешнее — конвергентное — то есть вызвано сходным образом жизни, и настоящих родственных связей между барракудами и щуками нет. Семейство барракудовых насчитывает 20 видов.
Большая барракуда (Sphyraena barracuda).
Все представители семейства имеют крупные размеры — в среднем длина барракуд составляет 1 м, но нередки экземпляры и до 2 м длиной! Масса тела варьирует от 2 до 10 кг. Тело барракуды вытянутое, цилиндрическое, голова «щучья» с заостренным рылом. Плавники барракуд сравнительно небольшого размера, в отличие от щук у большинства барракуд 2 спинных плавника, причем в первом спинном плавнике имеется 5 острых колючих лучей. Чешуя у барракуд очень мелкая. Окрашены эти рыбы в серебристый, зеленовато-серый или сине-серый цвета, на боках у многих видов присутствуют полосы.
Во рту барракуды располагаются крупные острые зубы, обычно нижняя челюсть немного крупнее верхней и раскрываются они широко.
Барракуды — морские рыбы, обитают они только в теплых водах Тихого, Атлантического и Индийского океанов, а также в некоторых морях (Карибском, Средиземном). Барракуды придерживаются мелководных участков и чаще встречаются недалеко от берегов и коралловых рифов. Взрослые особи держатся поодиночке, а молодняк часто сбивается в многочисленные стаи. Такая стайность не характерна для хищных рыб и является своего рода визиткой барракуд. Взрослые рыбы относительно мало двигаются предпочитая выслеживать добычу из засады, для этого они затаиваются в укромных уголках кораллового рифа. Барракуды, живущие в стае, наоборот, подвижны, дерзки, они непрерывно движутся в поисках пищи и завидев добычу моментально набрасываются на нее всей стаей. Барракуды способны развивать крейсерскую скорость до 43 км/ч, поэтому от них мало какой рыбе удается спастись. К собратьям барракуды тоже не питают ни малейших родственных чувств: стоит одной рыбе в стае получить рану, как она рискует быть растерзанной соседями. Это ставит барракуд на одну ступень с акулами по опасности и прожорливости.
Стая барракуд.
Питаются барракуды ставридами, анчоусами, сардинами, то есть предпочитают нападать на стайные виды рыб чтобы насытить свой непомерный аппетит. Но и рыбы-одиночки, особенно раненные, не защищены от их нападения. Интересно, что барракуды поедают ядовитых иглобрюхов без малейшего вреда для себя, зато потом в их мясе накапливаются опасные токсины. Известны случаи отравления людей мясом барракуд, выловленных возле коралловых рифов. Характерно, что барракуды нередко отваживаются нападать на рыб равного себе размера, известны и случаи нападения на людей. Однако опасность барракуд для человека сильно преувеличена, в большинстве случаев эти рыбы мирно плавают рядом с дайверами не проявляя агрессии.
Как ни странно, но о размножении барракуд пока еще мало известно. По одним данным сезон размножения бывает весной-летом, по другим барракуды размножаются круглый год. Нерест приурочен к полнолунию, самки выметывают икринки прямо в воду, а самцы оплодотворят их. Икра барракуд пелагическая, то есть свободно плавающая в воде. Мальки первое время держатся вблизи береговой линии, нередко встречаются в устьях рек. По мере взросления молодые барракуды все больше удаляются от берега.
Черноперые барракуды (Sphyraena qenie).
Безусловно мальки барракуд поедаются другими рыбами. Взрослые особи имеют мало врагов, однако эти рыбы часто вылавливаются рыбаками. Мясо барракуд вкусное и ценится в пищевой промышленности. Лов барракуд бывает промышленным (в этом случае их ловят сетями) и спортивным. Спортивный лов барракуд не менее азартен, чем охота на акул.
Людям мало известно об одной очень опасной хищной рыбе со странным названием барракуда. Она относится именно к тем обитателям морских глубин, которые заставляют содрогаться не только тех, кто обитает рядом, но и людей.
Встреча с барракудой даже самого опытного дайвера не сулит ему ничего хорошего. Она вызывает страх и представляет собой большую опасность. Знакомство человека с хищницей произошло совсем недавно.
До 1998 года никто и не подозревал о ее существовании. В то время стали наблюдаться частые нападения на купающихся людей на побережье Тихого океана. Все склонялись к версии, что это проделки акул, тем более, что все признаки говорили об этом.
Но мысль о том, что те края не являются ареалом обитания акул наводили на мысль, что нужно искать других виновников. В итоге действительно выяснилось, что кусают людей не акулы, а совершенно другие хищные .
Названы они были барракудами или морскими щуками. Второе название у них появилось из-за их поразительного внешнего сходства с речной щукой. К слову сказать, и в поведение этих двух хищниц улавливаются нечто подобное.
Описание и особенности
Относится эта хищница к семейству окунеобразных и роду барракудовых. В данном роде насчитывается около 26 видов свирепых морских хищников. Рыба барракуда обладает удлиненным телом, которое все покрыто мелкими чешуйками.
Даже на фото барракуды очень сильно бросается в глаза ее огромный рот, весь усыпанный зубами, отличающимися своей поразительной остротой. Кроме этого, зубы очень крупные, внушающие больше страх, чем симпатию.
У нижней челюсти наблюдается значительный выступ вперед, что придает рыбе еще более угрожающий вид. Стоит заметить, что с таким грозным видом идет в сочетании ее грозный и агрессивный характер.
Размеры барракуды не оставляют людей равнодушными. И хоть ее длина не бывает более 2 м, а вес не достигает более 50 кг страх перед хищницей, как появился при первом с ней знакомстве, так и остается неизменным в наши дни.
Бывают, конечно, хищники и гораздо крупнее, но такую хладнокровную и жестокую рыбу встретить можно не часто и не везде. Поэтому, о том, как выглядит рыба барракуда должен знать каждый человек. В особенности это касается тех людей, которые любят путешествовать и заниматься водными видами спорта.
В окрасе этих рыб преобладают зеленые, серебристые, серые или синие тона. Это в первую очередь зависит от среды обитания хищницы и ее вида. У некоторых видов вдоль боков заметны нечеткие полоски. Брюхо хищницы обычно светлее ее спины.
Для некоторых народностей ловля барракуды является привычным и обычным делом, даже несмотря на то, что эта рыба слишком опасная. Охотятся в большинстве случаев за молодыми ее особями потому, что мясо взрослых барракуд обладает повышенной токсичностью и является для человека ядовитым.
Образ жизни и среда обитания
Воды Тихого, Индийского и Атлантического океана – это те места, где обитает барракуда. Для нее предпочтительнее тропический и умеренный климат. Чаще всего хищница встречается на Багамских островах, во Флориде, на Кубе. Есть барракуда в водах Мексиканского залива, а также Карибского моря.
Комфортнее всего рыбе на самом дне. Именно там среди растительности и валунов хищница ждет приближения своей добычи. Для рыбы характерна большая прожорливость, поэтому она ежеминутно находится в поисках еды. Иногда аппетит ей настолько затуманивает мозг, что хищница может без каких-либо стеснений поглощать себе подобных.
Было зафиксировано большое количество случаев, когда хищница нападала на людей. Укус барракуды очень болезненный. Она резко подплывает к жертве, врезается в нее своими клыками и отплывает от нее, оторвав кусок.
После она снова возвращается за очередной порцией мяса. После такой встречи с хищницей на теле жертвы остаются многочисленные рваные раны. В большей мере такие нападения происходят в мутных водах с плохой видимостью.
Самыми частыми жертвами барракуд становятся аквалангисты. Их конечности в движении хищница принимает за рыб. Вкус крови наталкивает ее на новые преступления. Жертве трудно от нее избавиться, рыбу уже ничто не может остановить.
Хищницы небольших размеров держатся стаями. Более крупные их представители предпочитают жить и охотиться в одиночестве. Догнать свою добычу рыба может на глубине до 90 м.
Но предпочтение свое она все-таки отдает охоте на мелководье, поблизости коралловых рифов. Причем скорость во время охоты рыба барракуда может развивать немаленькую – около 55 км/ч.
Другой, немало интересной особенностью рыбы, является ее зависание в воде. Она может на длительное время стать абсолютно недвижимой для того, чтобы притвориться неживой и не испугать свою потенциальную жертву.
У рыб отличное зрение. Своих жертв они замечают гораздо раньше, чем те их, что играет немаловажную роль во время охоты. Чаще всего жертва барракуды не успевает опомниться, как уже попадает в поле обозрения хищницы.
Рыба отличается не только своей прожорливостью, но и проворностью. При виде своей возможной добычи хищница молниеносно набрасывается на бедное существо и рвет его на части своими острыми зубами.
Эффект неожиданности – это то, что чаще всего применяет барракуда. Она продолжительное время может зависать в воде до тех пор, пока не покажется на горизонте и не подплывет совсем близко косяк рыб. В это время хищница резко набрасывается на одну из рыб, ранит ее и выхватывает самые аппетитные кусочки.
Питание
Основной пищей барракуды являются рыбы, которые питаются травой и живут среди рифов. То, что хищница предпочитает этих рыб через некоторое время делает ее ядовитой.
Дело в том, что все они накапливают в себе тигуатоксин, являющийся ядовитым веществом, который отрицательно влияет на нервную систему живого существа, а иногда его попадание в организм может закончиться еще более плачевно – летальным исходом.
Чувствительность барракуд к этому опасному веществу слишком высока. Поэтому проходит некоторое время и хищницы тоже становятся ядовитыми. Кроме этого барракуда любит креветок и кальмаров.
Размножение и продолжительность жизни
Агрессивность взрослых барракуд настолько высока, что они предпочитают жить в одиночестве. Только во время нереста они сбиваются в косяки. Это время характерно для икрометания самок-хищниц.
Для этого они выбирают верхние слои вод. Количество икринок зависит от возраста самок. Молодые откладывают около 5 тыс. икринок. Те же, которые повзрослее в 6 раз больше.
Сущность хищников просыпается у мальков рыб, как только они появляются на свет. Они сразу же приступают к охоте. Приблизительно в 2-3 года самцы становятся готовыми к производству потомства. К самкам это приходит спустя год. Продолжительность жизни барракуд около 14 лет.
У берегов Израиля, как красноморского, так и средиземноморского, встречаются барракуды. Причем встречаются в таких количествах, что их годовой вылов составляет десятки тысяч экземпляров. Про барракуд ходит много легенд. Пишут, что они не менее опасные хищники, чем акулы. Считается, что иногда нападения, приписываемые акулам, были совершены огромными (до миллиона особей!) стаями барракуд. Утверждают, что барракуды могут дорастать до 3 м в длину, а вес их достигает центнера. Пугают аквалангистов тем, что укусы барракуд, за которыми следуют шок и кровотечение, могут привести к самым печальным последствиям. Прямо кошмар какой-то плавает у наших берегов!
На самом деле все не так страшно. В семейство барракудовых (Sphyraenidae
) входит 18 видов рыб. Все они обитают в тропических и субтропических водах Мирового океана вблизи поверхности. В Красном море - 8 видов, в их числе Sphyraena barracuda
- большая барракуда (максимальный зарегистрированный размер рыбы - 200 см, вес - 50 кг, но никак не центнер) и барракуды поменьше. В Средиземном море видов не так много, всего 4, из которых 2 туда из Красного моря по Суэцкому каналу. Освоившаяся в Средиземном море Sphyraena chrysotaenia
, которую на иврите называют «малита», дает основную часть всего израильского улова барракуд.
Наиболее зловещая черта барракуд - мощная нижняя челюсть, далеко выступающая за верхнюю. Челюсти оснащены грозными зубами - ряд небольших, острых, как бритва, зубов усеивают челюсть снаружи, а внутри находится ряд больших зубов, похожих на кинжалы. Большая барракуда по праву имеет репутацию ненасытной хищницы. Все морские обитатели, уступающие ей по размеру - рыбы, кальмары, крупные креветки и даже другие барракуды, могут стать ее добычей. Жертву свою эти рыбы подстерегает в засаде среди камней и скал или в зарослях подводной растительности. Но довольно часто небольшими группами они нападают на косяки мелких рыб. Стаями обычно держатся небольшие барракуды, а крупные рыбы - поодиночке. Атакуют они на большой скорости, на ходу отхватывая куски плоти мощными челюстями. Когда несколько барракуд охотятся вместе, они сгоняют добычу в плотную стаю, повышая тем самым вероятность успешной атаки. Иногда барракуды нападают на пловцов и рыбаков, пугая их не меньше, чем акулы. Но авторитетно подтвержденных фактов нападения барракуд немного. В основном испуганные пловцы принимали за агрессию простое рыбье любопытство.
Эти рыбы очень хорошо видят, даже в мутной воде они замечают своих жертв раньше, чем те их, и тщательно выбирают объект нападения. Обычно они не убивают для удовольствия, а атакуют лишь то, что действительно собираются съесть. Ошибочное нападение на человека проявляется в быстром сильном ударе, но даже сильный укус не представляет реальной опасности.
Все, кому приходится быстро плавать в воде, будь то рыбы, киты или подводные лодки, сталкиваются с проблемой сопротивления среды. Барракуды вырабатывают особую слизь, которая снижает турбулентность потоков воды вокруг тела рыбы. Менее одного процента слизи барракуд, растворенной в воде, уменьшает сопротивление на 44%.
Барракуду называют морской щукой, но сходство этих двух рыб чисто внешнее, они вовсе не родственники. Ближайшие родичи барракуд - мирные . Называют ее и тигром моря. На иврите барракуду называют асфирена или просто барракуда. Многие считают, что мясо барракуды невкусное, но другим оно нравится, на Гавайских островах и на западном побережье Южной Америки это очень популярная еда. Особенно ценятся небольшие, до полутора килограммов, особи. Готовить рыбу можно по-всякому: жарить, тушить, запекать. Можно готовить рыбу без кожи, хотя настоящие ценители полагают, что именно кожа придает рыбе необходимый запах и жирность. Знаю я и людей, которые делали фаршированную барракуду (таки она щука, а мы - евреи).
Но те, кто не хочет возиться с фаршированием, могут приготовить
барракуду с кунжутно-огуречным салатом
На 1 порцию вам понадобится:
150 г филе барракуды,
1 ст. ложки пшеничной муки,
1 ст. ложки кукурузной муки,
1 щепотку соли,
растительное масло для жарки.
Для салата:
200 г тонко нарезанных огурцов,
1 мелко нарезанный перец чили,
1 ст. ложка листьев базилики,
1 лимон или лимонный сок,
1 ст. ложка обжаренных семян кунжута (на иврите - сум-сум),
1 ст. ложка свеженатертого имбиря (на иврите - зангвиль).
Для салата перемешать все компоненты, кроме имбиря, в салатнице.
Выдавить сок из имбиря на салат и перемешать.
Убрать в холодильник минимум на 20 минут.
Рыбу нарезать на полоски.
Смешать два вида муки и развести в воде до консистенции густой сметаны.
Посолить.
Нагреть масло в глубокой сковороде.
Полоски рыбы обмакнуть в получившийся кляр и жарить в глубоком масле до золотистого цвета.
Подавать с салатом.
Существует не такое уж и большое количество обитателей глубин моря, которые могут заставить неслабо поволноваться даже дайвера, имеющего огромный . И среди них барракуда является обладательницей не наиболее приятной репутации. Это отлично вооруженная хищница, которая относится к отряду окунеобразных. В её арсенале острый набор зубов и этим барракуда представляет собой настоящую грозу обитателям океанов и морей, и имеет прозвище «морской тигр».
Виды барракуд
Всего существует восемнадцать видов барракуд. Большая часть из них предпочитает прозрачные и чистые воды на небольшом расстоянии от коралловых рифов, а виды, которые являются более мелкими, выбирают более грязные и спокойные места.
- Барракуды небольших размеров обычно объединены в стаи - так они могут более легко найти пропитание, а также защищаться от нападения хищников.
- Большие барракуды, это животные достигающие в длину три метра, выбирают одинокий образ жизни, охотятся они также в одиночку. Подстерегая добычу в подводной растительности либо засаде между камнями.
Строение тела барракуды
Стройное, гибкое туловище, что похоже на торпеду, с сильными мускулами и мощным крепким скелетом, имеет отличную скорость и маневренность - качества, которые необходимы для того, чтобы охота между коралловых рифов была успешной.
Еще одной особенностью, которая помогает барракуде без особых трудностей проплывать в извилистых, узких проходах между подводными скалами и камнями, является то, что она умеет сдувать и надувать плавательный пузырь. Расширяя и сжимая данный орган, что наполнен газом, хищница осуществляет регулировку высоты ее погружения.
Нижняя челюсть этого выступает за границы верхней и ее усиливает второй ряд острых мелких зубов, расположенных снаружи.
Барракуда хищник
Имея лишь несколько природных врагов, барракуда может спокойно зависать в воде, ожидая жертву, которая ничего не подозревает и нападает на неё заставая врасплох. Неожиданность и молниеносность — излюбленная тактика этого хищника. После того, как хищница увидела аппетитную добычу, она с огромной скоростью бросается на нее, отрывая на ходу куски мяса с помощью своих зубов, которые похожи на лезвия. Она старается нападать на косяки рыб, стараясь вначале ранить как можно больше жертв, после чего без особых усилий их добивает.
Охотятся барракуды во время ночного заката, в этот период рыбы становятся очень беспечными.
Основной пищей барракуды являются травоядные рыбы, которые питаются водорослями и растут на коралловых рифах. Но эта диета не во всех случаях приносит пользу здоровью, так как в некоторых районах тропиков, коралловые рифы и водоросли накапливают сигуатоксин - яда, который отрицательно влияет на нервную систему, а иногда даже может привести к гибели барракуды.
Хищники чрезмерно чувствительны в отрицательному воздействию яда и довольно быстро сами превращаются в ядовитых. Стандартная тепловая обработка не может уничтожить токсин, по этой причине перед употреблением мясо барракуд всегда нужно проверять на наличие в нем ядовитых веществ.
Вопреки мнению о том, что барракуды представляют опасность для человека, отравление мясом представляет собой основную неприятность, что может произойти с человеком из-за этих рыб. Очень редко барракуды нападают на дайверов, по ошибке принимая блестящие элементы его экипировки за добычу.
- (морские щуки) семейство морских хищных рыб отряда кефалеобразных. Длина до 3 м. Ок. 20 видов, в тропических и субтропических морях Атлантического, Индийского и Тихого ок., в т. ч. по 1 виду в Черном и Японском морях. Питаются только рыбами.… … Большой Энциклопедический словарь
Барракуды - БАРРАКУДЫ, семейство морских хищных рыб. Длина до 3 м. Около 25 видов, в тропических и субтропических водах всех океанов. Питаются только рыбой. Охотятся часто вместе с акулами; нападают на людей. … Иллюстрированный энциклопедический словарь
- (морские щуки), семейство морских хищных рыб отряда кефалеобразных. Длина до 3 м. Около 20 видов, в тропических и субтропических морях Атлантического, Индийского и Тихого океанов, в том числе по 1 виду в Чёрном и Японском морях. Питаются только… … Энциклопедический словарь
СФИРЕНЫ или БАРРАКУДЫ Род рыб из отр. колючеперых хищных; некоторые виды нападают даже на людей; мясо ядовито. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 … Словарь иностранных слов русского языка
барракуды - barakudos statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas gentis atitikmenys: lot. Sphyraena angl. barracudas; sea pikes rus. барракуды; сфирены ryšiai: platesnis terminas – barakudinės siauresnis terminas – aštriapelekė barakuda siauresnis … Žuvų pavadinimų žodynas
- (морские щуки), семейство мор. хищных рыб отр. кефалеобразных. Дл. до 3 м. Ок. 20 видов, в тропич. и субтропич. морях Атлантич., Инд. и Тихого ок., в т. ч. по 1 виду в Чёрном и Японском морях. Питаются только рыбой. Охотятся часто вместе с… … Естествознание. Энциклопедический словарь
Barracudas Большая барракуда Sphyraena barracuda Научная классификация Царство: Животные … Википедия
Рыбы этого семейства имеют удлиненное тело, почти цилиндрической формы, покрытое мелкой циклоидной чешуей. Рот большой, нижняя челюсть выступает вперед. Голова приостренная, по форме напоминает щучью. Зубы сильные, передние клыковидны. В … Биологическая энциклопедия
Конан мальчик из будущего Mirai shônen Konan Жанр фантастика, приключения, постапокалиптика … Википедия
- (Mugiliformes), отряд костистых рыб. Известны с эоцена. Дл. от 30 см до 3 м, масса до 140 кг; наиб, крупные барракуды. 6 7 лучей жаберной перепонки. Закрытопузырные. Плавники с колючками. Спинных плавников 2; брюшные плавники из 6 лучей. Чешуя… … Биологический энциклопедический словарь
Книги
- Тайны моря , Андрей Черкурин. Мировой океан от всемирного потопа до современности. Древние цивилизации, погибшие в пучинах мирового океана. Тайны обитателей морей и океанов. Дельфины и киты, змеи и медузы, акулы и скаты,…
- Океан. Выпуск 1 , . В сборник вошли приключенческая повесть Ю. Пахомова "Сигуатера", рассказывающая о том, как советские моряки, приняв SOS, оказали помощь экипажу либерийского траулера" Орфей", пораженному…
