В прошлую свою поездку в Шотландию я ездила в тур на два дня по стране и в Ивернесс. Именно тогда природа Шотландии меня покорила.
А еще меня неотступно преследовало стихотворение Роберта Бернса, которое мы учили на уроке английского классе, наверное. в 8-ом. Тогда оно было мне не особо понятно, но после поездки по Шотландии, проникаешься им:
My heart"s in the Highlands a-chasing the deer - A-chasing the wild deer, and following the roe; My heart"s in the Highlands, wherever I go. Farewell to the Highlands, farewell to the North The birth place of Valour, the country of Worth; Wherever I wander, wherever I rove, The hills of the Highlands for ever I love. Farewell to the mountains high cover"d with snow; My heart"s in the Highlands, my heart is not here, |
Ты в тихих шагах в лучах утренних, ранних. Прощай, Горный край, прощай, милый Север, Прощайте, о гор ослепительный снег, Родимый мой край - дум и сердца стремленье, (перевод С.Евгеньев) |
Это и правда что-то необыкновенное
Так как двух дней у нас не было, я выбрала поездку на один день с проверенной компанией Rabbie"s (www.rabbies.com )
Тур можно забронировать и оплатить онлайн. Возят на микроавтобусах. Группа не более 16 человек. Водитель сам же и является гидом.
Итак, нашу тур выглядит следующим образом:
Отъезд из Эдинбурга в 9:00
Старинная столица - Данкельд
Национальный парк Хермитаж и водопад
Деревня Пилохри
Королевский вид на озере Туммель
Посещение вискокурни Девар в Абберфельди
Возвращение в Эдинбург мимо реки Тей и озера Киллин
Возвращение в Эдинбург в 19:15
Первая остановка на выезде из города у железного моста Forth Road Bridge. Он железнодорожный и машины по нему не ездят.
Мы едем мимо Перта в сторону Данкельд. По дороге очень красивые пейзажи
Вот она река Тей и мы въезжаем в очень милый городок Данкельд.
Дикие нарциссы растут везде
В городе сохранился собор 13 века и вообще городок был в свое время очень важным пунктом - он являлся столицей кельтской православной церкви. Здесь мы делаем короткую остановку, чтобы зайти в собор
Даже в такой маленькой деревушке мусор сортируют и заботятся об экологии
А вот и собор
Он стоит на берегу реки, течение очень быстрое
Совсем рядом от Данфельда находится национальный парк Хермитаж, в котором растут самые высокие деревья в Шотландии, а живописная тропинка через лес ведет к водопаду
Лес очень тихий, влажный и везде мох. Сказочный... но не из доброй сказки, а что-то из братьев Гримм. Немного угрюмое впечатление, но от этого он не менее красив
Тропинка идет вдоль быстрого ручья и минут через 15 приводит нас к водопаду
Говорят, что здесь водится лосось, и в сезон местные приходят сюда порыбачить
Он небольшой, в нем всего одна главная улица
По большей части магазинчики и рестораны
.
За час практически ничего не успеваешь. Мы успели только пройтись по главной улице, заглянуть в пару магазинов и перекусили традиционными сэндвичами в местном пабе
Пожалуй, это самая красивая остановка во всей экскурсии
Дух захватывает, когда смотришь вдаль
После этого мы едем на вискокурню, чтобы увидеть вживую, как делают настоящий шотландский виски.
Вискокурня была построена Джоном и Томом Дювар в 1898 году. Братцы оказались очень предприимчивыми и быстренько наладили экспорт в другие страны. Совсем небольшая доля виски Aberfeldy сохраняется для производства односолодового виски выдержки 12 и 21 год, а все остальное мешается с 40 сортами виски из разных регионов и продается в виде купажа под маркой Dewar
Территория на улице выглядит вот так
Внутри снимать нельзя. Боятся, что кто-то украдет их технологию, наверное:)
Солод для виски готовится путем замачивания ячменя в воде до момента проращивания. После этого его просушивают в печи. После этого солод мелят до состояния крупной муки. Муку заливают горячей водой, растворяя содержимый в солоде сахар и образуя сладкую жидкость, называемую суслом. Именно этот процесс мне и удалось исподтишка запечталеть
Охлажденное сусло разливают в деревянные бочки, сделанные из сибирской сосны и добавляют дрожжи. Начинается процесс брожения, который длится 54 часа. Гид сказала, что сосну для бочек покупали в России 40 лет назад. Сейчас бочки надо менять, но русские заломили такую цену за сосну, что новые бочки будут сделаны из стали, так как на этом этапе на вкус виски материал бочки никак не влияет. В результате брожения образуется жидкость с 6-8% содержания алкоголя, которая называется брагой.
После этого в другом цехе начинается процесс дистилляции. Сначала брага попадает в первый перегонный куб, проходит в нем первый этап дистилляции и достигает на выходе 20-25% крепости. После этого дистиллят отправляют в спиртовой куб и после второго этапа дистилляции крепость уже 68%. Затем полученный спирт попадает в "спиртовой сейф", где отсекают непригодные головные и хвостовые фракции и собирается "сердце" выгонки. Именно оно в будущем и превратиться в настоящий шотландский виски.
Далее "сердце" выгонки переливают в дубовые бочки для последующей выдержки. На вискокурне Дювар используют бочки, в которых для этого хранился херес или бурбон. Обычно бочки используют три раза, а потом выкидывают
По закону Шотландии виски может поступить в продажу только после 3 лет выдержки. Чаще всего его выдерживают и дольше. За год около 2% содержимого бочки испаряется. Это испарение принято называть "доля ангела"
Также на вискокурне есть музей, где можно увидеть кабинет хозяина и различные купажи марки Дювар
Ну и, конечно, дегустация, куда же без этого:)
Наш экскурсионный день подходит к концу. Погода начала портится и мы двинулись в обратный путь вдоль реки Тей и озера Киллин
День получился насыщенным, содержательным и совсем неутомительным.
На следующий день было решено поехать в замок Стирлинг. Описание
3.1k (46 за неделю)
Небольшая страна Шотландия имеет богатую историю и очень красивую природу. Классические шотландские пейзажи вдохновляют и завораживают, навсегда запечатлеваются в памяти. С востока Шотландию омывают воды Северного моря, а с запада - Атлантического океана.
Шотландские пейзажи весьма разнообразны:
горные реки с водопадами, чистые озёра, болота и вересковые пустоши, суровые горы и перевалы, холмистые долины, хвойные леса, живописное побережье, альпийские луга с пасущимися на них овцами или одетыми в свитера шотландскими пони, фьорды, многочисленные острова. Последних в Шотландии около 800, и лишь 300 из них заселены. На многих островах сохранились древние архитектурные памятники, у всех есть своя особенная история. Особым вниманием пользуется остров Иова, являющийся местом захоронения шотландских венценосных особ.
В западных и центральных районах Шотландии преобладают горы, а к востоку больше болот и скалистых холмов.
Высшей точкой Шотландии является гора Бен-Невис
, высота которой составляет 1343 метра. В местном рельефе не наблюдается чётко очерченных горных хребтов - есть ряд вершин высотой около 1200 м, в основном же, горы здесь невысокие - не выше 900 м. Между хаотично разбросанными горами пролегают узкие глубокие долины - глены, либо узкие вытянутые озёра - лохи.
Типичными для шотландских пейзажей являются зелёные холмы и живописные озёра
, среди последних особенно выделяются два:
- Знаменитое Лох-Несс - самое полноводное в Шотландии, оно наполнено мутной водой цвета чая (из-за большого содержания гуминовых веществ, поступающих из торфа). Известным на весь мир его сделала история с чудовищем, которое якобы скрывается в его глубинах и изредка появляется на поверхности. Но путешественники приезжают сюда также для того, чтобы насладиться красивыми окружающими видами. Для них на берегу построили множество частных домиков и мини-отелей.
- Озеро Лох-Ломонд - самое большое по площади и наполненное пресной чистейшей водой. На нём много островков.
В шотландских реках и озёрах водится много рыбы. Главные реки Шотландии - Тэй, Спей, Ди (или Авон-Диврдуй) и Финдхорн.
Средне-шотландская низменность, расположенная между заливами Ферт-оф-Клайд и Ферт-оф-Форт
является самым заселённым участком Шотландии. Самые плодородные земли находятся в Лоуленде
- здесь растут зерновые и фрукты, тут же выращивают крупный рогатый скот.
Оценить!
Поставьте свою оценку!
Всем посетителям страниц Музея Дизайна хорошего настроения и интересных путешествий. Небольшая по площади Шотландия имеет неповторимый дизайн ландшафта. В стране с малой территорией много красивых мест, которые сильно отличаются друг от друга. Это горы, покрытые травой и обломками камней, болота, ярко окрашенные цветами, озера различных размеров, включая Лох Несс, леса, замки и водопады, прозрачные ручьи и каменные мосты разных размеров.
Еще страна отличается от соседей климатом. С одной стороны, благодаря Гольфстриму, он более теплый и мягкий. С другой, из-за гористой поверхности, погода здесь часто и резко меняется.
Такой пейзаж характерен не только для Шотландии, но и Скандинавии. Невысокие каменистые отдельно стоящие горы покрыты мохом и невысокой травой. Большое количество небольших озер и выступающие из-под зелени скудной растительности острые камни. Фотографии с такой природой часто являются визитной карточкой страны.
Низменность часто заболочена, и прокладывать рельсы по ней сложно. Проще построить вот такой красивый каменный мост между двумя возвышенностями, и паровозу не надо будет спускаться вниз и подниматься. Полотно имеет прочную основу и не заливается во время дождя. Недостаток таких сооружений в маленькой ширине. Поездам необходимо ждать в предназначенных для разъезда местах с двумя полосами дороги, пока пройдет встречный поезд.
Старый замок на берегу озера уже начал разрушаться. Первой страдает крыша. Не имея растущего рядом строительного леса, мастера возводили из камня стены и делали перекрытия. Красивые арочные потолки и полукруглые завершения башен. Теперь только стены сереют на фоне желтых склонов. Зеленые насаждения вокруг величественного строения превратились без ухода в лес.
Горы местами зеленеют, покрытые растительностью. Но большая часть их имеет лимонно-красные оттенки пород. Туман белой пеленой крадется между вершинами, закрывая их. Все это отражается в озере, зеркало которого ветерок покрыл рябью.
Высокая тектоническая активность способствовала активизации вулканической деятельности. Неоднородная лава создавала при извержении полосы разного цвета. При формировании Южно-Шотландской возвышенности они были смешаны с красными силурийскими породами. Затем дожди смыли верхнюю рыхлую почву, и теперь склоны имеют пеструю полосатую окраску.
Серый гранит смешан с желтыми, кирпичными и краснымигрунтами. Местами растительность добавляет зелени. Вода в озере спокойная, поэтому ничто не искажает отражения. Даже не видно кромки воды в этом царстве пестрых полос и пятен.
Зеленый ландшафтный дизайн невысоких гор, озер и болот. Только одно дерево зависло над пропастью, да пара кустов растет на склонах. Остальная зелень от мхов, обильно растущих на болотах и невысокой травы.
В долину не ведет ни одна тропа. Дорога проходит намного выше. Даже туристы не рискуют любоваться природой, когда почва под ногами ненадежна. Нависшие над вершинами тучи обещают очередной дождь.
Пони тоже кони, только более симпатичные и спокойные. А эта парочка еще и вполне цивилизованная, следят за модой и ходят в вязаных пуловерах. Милая блондинка в красном. Джентльмен в сдержанных серых тонах.
Вода озера отражает небольшие возвышенности на берегах и игру солнечных лучей в облаках. Растительность уже завяла, поскольку пришла зима.
Дорожки из природного камня расположены каскадом по обе стороны от бурлящего потока. Гранитные породы образовывались наслоением потоков лавы. Поэтому, они имеют вид, сложенных из кирпичей разного размера, только намного крепче и красивее. Подземная река вымыла себе русло, создав пещеру. Более мягкий песчаник и туф постепенно сточила и унесла вода.
Шотландия действительно страна контрастов. Цветущие луга, озеро, имеющее несколько десятков пород рыбы, мягкий климат и полное отсутствие шумных соседей за стенкой. Только тишина и щебет птиц. Дом мечты любого горожанина, уставшего от шума.
В начале лета цветы покрывает все поля и леса Шотландии. Они приобретают сине-фиолетовый тон, который так и называется – вересковый. В стране мало лесов, еще меньшая их часть годится на переработку, чтобы применить ее в строительстве или сделать изделия, мебель.
Поэтому натуральная древесина ценится очень высоко и используется много технологий, перерабатывающих опилки и щепу и создающих с них напольное покрытие и перегородки.
Тучи спрятали солнце, и день стал сумрачным и неуютным. Озера стали свинцовыми, склоны бурыми. Скалы чернеют острыми шпилями.
Рыбачий поселок на берегу моря. Дорожка из камня огибает скалу и ведет на луг, затем ее продолжают ступеньки вверх. Все вокруг зеленеет от густой сочной травы, и ярко пестреют цветы. Дома традиционно из камня с острыми черепичными крышами и многие имеют по углам колонны, переходящие в башенки.
Это дань традиции предков, когда надо было, оборонятся и создавали удобные места для воинов с луками.Уютная бухта прятала от врагов небольшие суда. Ведь дорогу в нее через острые подводные камни знали только местные.
Маленький остров на озере, словно из другого мира. Ведь только на нем растут высокие сосны. На соседнем острове и берегу подобных деревьев нет. Даже небольших не видно, только трава да редкий кустарник.
На вершинах гор тает снег и стекает ручьями вниз. Этот ручей за несколько столетий прорыл себе надежное глубокое русло. Обрывистые берега покрыты мхом и редким папоротником. Где-то там, вверху растет кустарник и его ветви нависают над водой. Солнце старается проникнуть вниз и осветить своими лучами прозрачный поток. Но ему это не удается, поскольку глубина русла большая.
Ландшафтный дизайн с прозрачной водой и северным холодным небом. Лес спрятался за туманом. Облака клубятся так, что от них веет холодом, и скоро полетят снежинки.
Деревья уже надели свой пестрый осенний наряд, но до зимы еще есть время пощеголять в нем, пока ветер не разденет их. Эти просторы с густой растительностью и высокими соснами также сфотографированы в Шотландии.
Камни вдоль берега покрыты мхом. Поверхность озера сковал лед. Над синими горами белеют тучи. Но такой холод ненадолго. Скоро прилетит теплый ветер с океана, привет от Гольфстрима, и снова потеплеет.
Оранжево-желтые горы без растительности и вид местности, словно горячая пустыня. Только озера говорят о наличии воды. Такой мрачный ландшафтный дизайн приветливой страны.
Со стороны океана плато имеет большую высоту и резко обрывается у самой кромки воды. Реки, берущие начало на вершинах гор, падают водопадами.
Папоротник, любитель влаги и символ достатка привольно чувствует себя в этих местах. Сосны небольшие и наклонены ветрами в одну сторону. Им мало солнца и тепла, чтобы расти большими и стройными.
На берегу озера домик в лесу сияет белоснежными стенами. Сочетание пеструх склонов и деревьев в осенней одежде делает пейзаж нереально красочным. А отражение в озере заставляет нас подумать, что мы попали в сказку. И это не белый дымок из трубы, а добрый Джин выбрался из лампы.
Каменный мост над рекой. Полукруглая арка выложена таким образом, что вся нагрузка распределяется на береговые опоры. Даже без раствора подобные конструкции простояли века и сейчас по ним безопасно ходить. Деревья зацепились корнями за камень и удерживают его, не давая возможность берегам осыпаться.
Подобный мост, но конструкция более легкая и без ограждений по бокам. Зимой по нему опасно ходить. Можно поскользнуться и упасть в холодный поток или на твердый берег.
Камень гор разрушается слоями, которые были созданы вулканами в процессе многократных извержений. При смещении пластов, образовались вертикальные напряжения. Вот и создается впечатление, что это искусственно выложенные из кирпича и камня горы.
О чистоте экологии можно судить по голубизне неба и синеве воды. Человек бывает здесь постоянно. Дорожка из природного камня огибает склон и ограждение помогает не упасть, когда выпадет снег.
Теплый и холодный потоки воздуха встретились, и горы вокруг озера покрыл туман. Значит, снова погода переменится. В Шотландии она непостоянна в своих проявлениях, как женщина в желаниях.
Железнодорожных мостов в стране много и все они похожи. Только местность окружает их разная. Пассажиры в вагонах могут любоваться, как солнце веером разбросало свои лучи по тучам и окрасило их в волшебные тона. Словно художник акварелью нарисовал золотисто-синее сияние из-за гор.
Государство Шотландия, находится на севере острова Великобритания и занимает 30% её территории. На юге по суше граничит с Англией и отделена от нее преимущественно возвышенностью Чевиот-Хилс и р.Туид.
На севере и на западе, омывается Атлантическим океаном, на востоке, северным морем. Также Шотландии принадлежат прилегающие к ней 790 островов, 130 из которых обитаемы , самые известные — Шетланд, Оркни, на северо-востоке, острова Льюис, Харрис, Скай, Мулл, Айлей в архипелаге Гебридских островов .
Протяженность береговой линии — 9911 км. Протяженность границы, от реки Твид, на западе, до залива Солуэй-Ферт, на востоке — 97 км. В 30 км к юго-западу от побережья расположен остров Ирландия, в 400 км к северо-востоку — государство Норвегия. К северу от Шотландии лежат Фарерские острова и Исландия . Западный берег Шотландии, омывает Атлантический океан, восточный берег — Северное море.
Границы Шотландии остаются неизменными, почти 500 лет.
Климат Шотландии
Климат Шотландии умеренный, океанический. Благодаря теплому атлантическому течению Гольфстрим , среднегодовая температура в Шотландии выше, чем в странах, находящихся на той же параллели, например Норвегии, но ниже, чем в других регионах Великобритании . Из-за неравномерного рельефа поверхности, погода отличается крайней неустойчивостью. Зимой средняя температура 5-7 градусов, летом 19.
Среднегодовое количество осадков в Шотландии колеблется от 3000 мм на севере до 800 мм на юге. Для региона характерен юго-западный ветер, частые штормы на побережье и островах.
В
наши дни площадь сосновых лесов в Шотландии значительно сократилась. Жителям этих мест - глухарям, чижам, куницы и белкам угрожает исчезновение мест их проживания.
Основные данные:
Изменение пейзажа.
. Около 10000 лет назад, когда исчезли глыбы льда и ледники последнего Ледникового периода, на смену пришли бескрайние хвойные леса. Позже в связи с изменением климата на большей части Европы хвойные леса были заменены лиственными, преимущественно дубовыми. Однако в Шотландии, от южной гористой части страны к северу, сохранились сосновые леса или хвойные леса, в которых преобладали сосны. Эти леса сохранились на территории Шотландии до восемнадцатого столетия. Позднее развитие промышленности и расширение пахотных земель привели к вырубке сосновых лесов и образования открытых пустошей. В результате уцелевшие участки леса были отделены друг от друга так, что животным и птицам, обитающим в лесу, стало нелегко передвигаться между ними. Много таких островков леса были объявлены заповедниками. Однако восстановление растительности в них протекает достаточно медленно. Некоторые сосновые леса состоят только из старых и стареющих деревьев. В результате в таких лесах вымерли крупные млекопитающие. В Шотландии были посажены целые плантации хвойных лесов. Но такой лес отличается от естественного, так как деревья в нем растут рядом и к тому же ровными рядами.
Жители сосновых лесов Шотландии
. В древние времена белки часто встречались на всей территории Великобритании. В начале XX века этих зверьков поразила эпидемия опасной болезни. Кроме того, численность популяции белок сократилась в результате уменьшения их ареала, поскольку были вырублены большие площади лесов. В наши дни белки встречаются только в Северном Уэльсе и Шотландии. Очень часто животные встречаются в молодых лесопосадках. Здесь они чувствуют себя лучше, чем серые белки, которые вытеснили обычных белок из большинства мест их проживания.
Шотландские леса
состоят из сосен, мелких берез, осины, рябины и ивняка, которые на горных участках перемешанные с зарослями карликового вереска, что их окружает мягкий покров из мхов. Между лесами и горными пустошами четкой границы нет - такова одна из особенностей этой страны.
РАСТИТЕЛЬНОСТЬ
В наши дни в Шотландии сохранились немногочисленные сосновые леса
- это места, в которых отсутствует естественная 
последовательность растительных зон. Из-под тени высоких столетних деревьев тянутся к солнцу молодые растения. На земле под ними лежат сломанные буреломами ветви и гниют упавшие деревья. Темная чаща леса, сквозь которую редко пробиваются лучи солнца, иногда чередуется с открытыми светлыми полянами. Теплый воздух в лесу пропитанный запахом сосновой смолы и хвои. Зимой все погребено под очень толстым слоем снега - минусовые температуры здесь не редкость. Доминирующие растение этих биотопов - лесная сосна, известный представитель семейства хвойных. Вековые сосны часто достигают высоты более ЗО м. В них очень толстая кора, покрытая глубокими бороздами. Между соснами растут березы, осины и рябина, нижний ярус выстилает вереск, папоротники, черника и можжевельник.
