На сегодняшний день невозможно представить светлый праздник Пасхи без традиционных куличей со сладкой присыпкой и крашеных яиц. Именно их необходимо посвятить в церкви и первыми вкусить, и разговеется после Великого и строгого поста.
Но мало кто знает, откуда пошла традиция красить яйца на Пасху и почему выбрали именно этот продукт среди множества других вариантов. Сегодня вместо традиционных крашенных яиц, можно увидеть их в специальных наклейках, которые очень любят дети. Ведь яйцо со всех сторон находится в картинках, которые ребенок любит подолгу рассматривать. Неплохо было бы и рассказать своему чаду, откуда пошла традиция красить и святить яйца, да и самим узнать об этом.
Пасхальные традиции: почему выбрали именно яйцо?
Существует огромное количество мнений о том, когда же начали красить яйца на Пасху и кто ввел этот обычай. Среди них есть, как и христианские версии, так и языческие и даже вполне бытовые. Например, в древности, чтобы яйца не пропадали во время 40-ка дневного Великого и строгого поста, их варили. Но чтобы не спутать их с сырыми, окрашивали в луковой шелухе, либо любом другом природном красителе. После чего, такие яйца легко могли храниться долгий период времени.
По преданию, Мария Магдалина, которая высоко почитается в христианской вере, узнав о воскресении Христа, решила сообщить эту радостную весть Тиберию, римскому императору. В те времена, было принято приходить к императору с подарком, но не имея ничего кроме яйца, святая и преподнесла его в качестве дара. На слова Марии, император только вспрыснул смехом и сказал, что проще этому яйцу стать красным, нежели Христу вырваться из оков смерти. Как только он произнес эти слова, яйцо сразу покраснело, потому люди и начали красить яйца в красный цвет, что трактуется как знамение и доказательство того, что Христос победил смерть.
Также существует предание, которое говорит об иудеях, собравшихся на трапезу после проведения казни над Иисусом Христом. За столом один из иудеев, напомнил сотрапезникам, что ровно через 3 дня, Христос должен воскреснуть. Но другой только рассмеялся на эти слова и в свою очередь возразил, что это случиться на раньше, нежели оживет лежащая перед ними приготовленная курица и покраснеют варенные яйца на столе. Через миг яйца стали алыми, а курица из жаренной превратилась в живую.
Третья версия гласит, что еще в младенчестве Христос игрался такими яйцами, которые для него в качестве игрушек раскрашивала сама Дева Мария.
Пасхальное яйцо на Руси всегда имело огромный смысл, так как в нем зарождалась жизнь. После освящения его выкладывали на поросший овес, пшеницу или листья салата, которые специально для этого выращивались. На протяжении всей пасхальной седмицы (недели) такие яйца было принято дарить друг другу, ходить с ними в гости и класть на праздничный стол.
Освященные яйца хранили целый год, до следующей Пасхи и они никогда не портились . В Оптиной пустыни был монах, которого среди двух других убили на Пасху. Он каждую Пасху разговлялся прошлогодним яйцом, в доказательство того, что Христос действительно Воскрес!
Почему яйца на Пасху красят в красный цвет и как это сделать?
Известно большое количество способов окрашивания яиц, как искусственными красителями, так и натуральными. Яйца, которые имели окрас в один цвет, назывались крашенками или галунками. Для того чтобы яйцу придать натуральный красный оттенок, необходимо использовать шелуху очищенного лука , которой еще наши бабушки красили яйца. Чтобы получить другой цвет, нужно было использовать разнообразные отвары из соответствующих растений.
На сегодняшний день можно купить огромное количество красителей, которые способны придать яйцу самые разные цвета. Но не стоит ими сильно увлекаться, потому как все искусственные краски не лучшим образом могут сказаться на самочувствии ваших близких, особенно детей . Если вам хочется как-то разнообразить свою пасхальную корзину, стоит обратить внимание на специальные наклейки для яиц, которые стали очень популярны в последние годы. Но самым традиционным пасхальным яйцом, является именно красное варенное.
Почему именно этот цвет стал традиционным, а не какой-то другой? Дело в том, что именно красный цвет символизирует кровь Спасителя, который страдал за наши грехи и был распят на кресте. Окрашивая яйца в красный цвет, мы как бы почитаем его память.
Чтобы придать яйцу традиционный красный цвет необходимо взять луковую шелуху 5-6 больших или средних луковиц, поместить ее в емкость с водой и отварить вместе с яйцами на протяжении 7-8 минут. Шелуха лука не только придаст красивый красный оттенок яйцам, равномерно покрывая их со всех сторон, но и укрепит скорлупу. Именно поэтому, окрашивая яйца естественными красителями, вы редко сможете увидеть треснутую скорлупу, или вытекший белок.
Чтобы придать яйцу другой оттенок, например, лиловый, сделайте свекольный отвар.
Необходимо свеклу измельчить (можно нарезать кубиками) поместить в емкость с водой и положить туда сырые яйца, чтобы вода еле покрыла их. Также проварить 7-8 минут и извлечь для полного остывания.
Для синего оттенка необходимо отварить капусту, но только красного цвета. Все проделываем точно также как и со свеклой. Только нарезанную капусту нужно варить до тех пор, пока она не станет совсем белой. Так она отдаст свои природные краски воде, которая окрасит яйца в нужный нам цвет.
В какой день принято красить яйца на Пасху?
К светлому празднику Пасхи хозяйки всегда готовятся заранее. Проводятся генеральные уборки в доме, выбрасывается весь накопившийся хлам за год, все перестирывается и переглаживается. Так как Пасха всегда проходит весной, это еще и период обновления и новых надежд. В этот праздник всегда чувствуется какой-то особый радостный и светлый дух, которые по-новому зажигает глаза людей.
Последняя седмица Великого поста является наиболее строгой. А все основные приготовления припадают на Чистый четверг. Именно в этот день принято умыться с первыми лучами восходящего солнца, испечь пасхальные куличи и заняться покраской яиц. В страстную пятницу православные христиане воздерживались от пищи, усердно молились Господу и не делали каких-либо работ по дому, посвящая все свободное время молитве.
После освящения Пасхи, первым делом приходя домой начиналась праздничная трапеза. Люди разговлялись именно освященным куличом и яйцом. Существует такая игра, когда люди брали яйца и били ими друг о друга. Тот, у кого яйцо оставалось целым, мог рассчитывать на хороший год. Особенно популярны такие игры остаются среди детей.
Готовясь к празднику Светлой Пасхи, помните, что ваши мысли должны оставаться чистыми и радостными . Необходимо подумать не только о праздничном столе, но и позаботиться о своей душе и еще раз помолиться за себя и своих близких. Ведь каждому воздается по вере его.
Христос Воскрес!
Как покрасить яйца на Пасху
История Пасхи и традиции
2
Пасхальное чудо 22.03.2018
Каждый год миллионы людей по всему миру празднуют Пасху. Когда мы ее будем отмечать в этом году? В 2018 году Пасха Католическая выпадает на 1 апреля, а Православная Пасха выпадет на 8 апреля. По славянским традициям на этот день нужно печь куличи и красить яйца. Это неизменные символы и обрядовая пища, которая должна стоять на праздничном столе. В Канаде и США символом праздника Светлой Пасхи считается пасхальный кролик, а в Армении – сладкий рис с сухофруктами.
Из года в год люди соблюдают вековые традиции, но откуда же они берут начало? Сегодня мне хотелось бы поговорить с вами о символизме в христианстве, в частности, о том, почему на Пасху красят яйца, пекут куличи.
Прежде чем окунуться в историю славянского народа и таинство праздника, хотелось бы немного рассказать вам, дорогие читатели, о символизме обрядовой пищи.
Пасхальное яйцо
Библейские поверья гласят, что гробница Иисуса Христа была закрыта камнем овальной формы, напоминающей яйцо. В энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона есть упоминание о том, что символизирует пасхальное яйцо. В словаре написано, что оно с давних времен является воплощением зарождения новой жизни.
Для христиан пасхальное яйцо ассоциируется с Гробом Господним, под скорлупой которого скрыто таинство вечной жизни.
В некоторых источниках указано, что яйцо уподоблялось небу: внутренняя пленка означала облака, желток – земная часть суши, белок – вода. Жидкое состояние яйца трактовалось как греховность, а загустение трактовалось как Воскресением Христово.
Куличи
Почему на Пасху пекут куличи? По славянским традициям в первый день Пасхи, на литургии люди пекли артос. По преданиям кулич является подобием этого квасного хлеба цилиндрической формы. Пасхальные куличи стали традиционной выпечкой, которую раздавали в Субботу светлой седмицы после чтения молитвы. Остатки этого хлеба использовали в обрядах, в гаданиях об урожае. Жители Украины пасхальный кулич называют паской. Историк и геральдист В.В. Похлебкин в своих научных работах писал, что на Руси куличи пекли не только на Пасху, но и просто по большим праздникам.
Как появился обычай красить яйца
Существует несколько версий, объясняющих традиции празднования Пасхи. На протяжении веков яйцо трактовалось как знамение возрождения. Более того, древние философы утверждали, что вся вселенная берет свое начало с яйца.
По библии история о том, почему на Пасху красят яйца связана с Марией Магдалиной. После воскресения Иисуса Христа она поспешила к Императору Тиберию, чтоб лично сообщить ему волнующую весть и проповедовать Евангелие. По древней традиции простые смертные не могли переступить порог дворца без подношения даров. Мария преподнесла куриное яйцо, обозначающее новый жизненный этап.
Вручала этот символический подарок Мария Магдалина со словами: «Христос Воскресе!». На это император рассмеялся и воскликнул, что это также невозможно, как белому яйцу стать красным. После произнесенных слов подаренное яйцо окрасилось.
Красный цвет для православных, католиков и иудей стал символом крови распятого Иисуса Христа.
Этим и объясняется, зачем красят яйца на Пасху. Предлагаю посмотреть видеоролик, в котором протоиерей Владимир Головин рассказывает об этой традиции.
Съеденное крашеное яйцо перед праздничной трапезой у римлян ознаменовало начало нового дела. В рукописях древнеримского писателя-эрудита Плиния Старшего указано, что яйца употребляли во время проведения игрищ, ритуалов и обрядов. Такая традиция объяснилась тем, что яйцо воспринималось прототипом солнца, которое все возрождает и воскрешает. Во времена правления Марка Аврелия в качестве поздравлений с днем рождения римляне отправляли друг другу яйца, крашенные в красные крапинки как символ счастья.
С тех пор как появилась традиция красить яйца, выбирался исключительно красный оттенок. Почему на пасху красят яйца в красный цвет? Как уже было сказано, по Библии этот цвет символизировал кровь распятого Иисуса Христа. Позже историки обнародовали другие версии.
Одна из гипотез довольно просто объясняется бытовым укладом христиан. Во время Великого поста (длится 40 дней) верующие люди ограничивают себя в пище животного происхождения.
В древние времена все держали домашнее хозяйство и, безусловно, куры продолжали нестись и во время поста. Чтоб яйца не портились, их варили в воде с добавлением луковой шелухи. Так они становились красного цвета и их проще было отличить от свежих.
В Англии традиция красить яйца в красный цвет считалась устаревшей в XIX. Но пасхальные яйца не исчезли. Их стали просто красить в другие оттенки, делать из дерева, шоколада, украшать драгоценными камнями. В Украине и Польше до сих пор сохранился обычай расписывать яйца. Более того, есть специальная терминология для этих пасхальных символов: окрашенные яйца в один цвет называют крашенками, расписанные орнаментом – писанками, а если узор был в виде пятен или полосок, то именовались крапанками.
Если раньше при раскрашивании яиц преимущественно использовалась луковая шелуха, то сегодня выбор оттенков гораздо шире. Особую популярность приобрели термонаклейки, которые значительно упрощают раскрашивание. При этом используются как натуральные продукты (свекла, кора вишни, свежая зелень), так и пищевые красители.
Значение других цветов окраски пасхальных яиц
Большое значение играет цвет пасхального яйца:
- синий – свет Пресвятой Девы, доброта, надежда;
- белый – чистота, духовность;
- красный – любовь Божья к народу;
- зеленый – возрождение, благополучие;
- желтый – достаток.
Нередко при раскрашивании яиц получается настоящее произведение искусства, которое потом не просто жалко есть, но и сама мысль об этом кажется святотатством. Чтоб не навредить своему желудку пищевым расстройством нужно знать, сколько хранится пасхальное яйцо.
Яйца относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому лучше всего крашенки съедать в течение 3-4 дней с момента варки.
На 4 день желток становится невкусным и появляется характерный запах. При этом яйца должны храниться в холодильнике, а если без него, то желательно употребить их в течение 9 часов.
Увеличить срок хранения можно нехитрым способом. Для этого нужно смазать скорлупу вареных яиц растительным маслом. Но нужно помнить, что больше двух яиц в день врачи не рекомендуют есть. Поэтому лучше сделать немного крашенок или писанок, чем потом выкидывать испортившийся продукт.
Вот такая история у традиции печь куличи и раскрашивать яйца на Пасху! Возможно, этот обычай произошел из совокупности многих версий, изложенных в Библии и историками. В любом случае пасхальные яйца всегда становятся предметом искусства и украшением стола. А в вашей семье соблюдают эту традицию? Может быть, вы знаете другие версии происхождения этого обычая? Обязательно делитесь вашим мнением и будьте счастливы!
Торжество торжеств, один из самых славных, долгожданных праздников для всего православного мира – Пасха, праздник Светлого Христова воскресенья. Его невозможно представить без крашеных яиц – главного угощения и украшения стола. Яйца традиционно начинают окрашивать в понедельник – вторник Страстной недели. Несут их для освещения в церковь, раздают родным и близким из окружения.
Возникает множество не понятных ритуалов причина, которых не всем известна, для примера, почему и зачем в Пасху красят яйца или с чем связано, что особенно выделяют яйца красного цвета. Однозначно ответить на возникающие вопросы никто не может дать. Обычай красить, украшать яйца проносится через тысячелетия, скрывая в себе, различные легенда и мифы.
Соблюдая Великий пост, христиане исключали куриные яйца из пищи. Однако, несмотря на пост – куры несли яйца, чтобы сохранить, их отваривали, окрашивали либо луковой шелухой, либо свеклой. Таким образом перепутать сырые яйца и вареные было трудно.
Почему на пасху красят яйца история
Пасхальные традиции берут свое начало из глубины веков. Одной из немаловажных традиций православного мира на Пасху – это украшать или как говорит между собой народ, красить яйца в разные цвета. Повторяя ритуал наших предков, мы редко задумываемся, а почему только в Пасху красят яйца.
Летопись хранит множество самых разных вариантов, начиная от захватывающих мифов и заканчивая бытовой необходимостью. Одна из легенд гласит, почему принято окрашивать яйца в красный цвет.
Оказывается в пустой гробнице Христа, окрашен был камень в цвет крови мученика – алый. Из библейских рассказов знаем, что Иисус пролил немало крови ради отпущения грехов людям. Обычай красить яйца в красный цвет, является неким напоминанием о страданиях сына Господа.
Считается, что начало красить яйца положила мать Иисуса Дева Мария. Крашенные в различные цвета яйца служили детям вместо игрушек. Необычной формой, внешним ярким видом они услаждали взор ребятишек.
В одном из преданий, которое дошло до на нас, говорится, что Мария Магдалина подарила римскому императору Тиберию подарок, пасхальное яйцо и произнесла слова: «Христос Воскрес!». Тиберий возмутился, никому не удалось воскреснуть, точно также что белое яйцо, не превратится в красное. И в туже минуту яйцо подаренное Марией Магдалиной стало красным.
По приданию в процессе иудейского застолья за несколько дней до Воскрешения Иисуса, народ стал свидетелем чуда. Как-то сидящий за столом рассказал о предначертанном пророчестве. Люди стали смеяться, и один человек восклицал, прежде, чем случится пророчество, жареная курица оживет и снесенные ею яйца будут красными. К великому изумление все произошло именно так.
К дохристианскому торжеству в честь весны тоже относят ритуал красить яйцо. В былые времена в вере древних народов, таких как римляне, персы, греки яйцо принято считать олицетворением живой силы.
Изначально использовали один цвет – красный, олицетворяющий мучения сына Господа. Получали его из самых популярных и доступных продуктов луковой шелухи коры вишни, свеклы и тому подобное.
Спустя годы палитра для яиц обогатилась, в настоящее время используют как натуральные, так пищевые красители. Любой цвет заключает в себе особый смысл:
- белый цвет – символ чистоты, духовности;
- зеленый – заключает в себе благосостояние;
- золотой и оранжевый – богатство;
- голубой цвет – доброта, симпатия и любовь;
- красный – любовь Бога.
- цветные яйца – одно из главных украшений пасхального стола.
Почему красят яйца и пекут куличи
Во все времена атрибутами Пасхи принято считать – кулич, крашеное яйцо и творожную пасху. Так повелось на Пасху печь кулич и красить яйца, дошла и до нас. Подготавливаясь к светлому празднику, у детей и взрослых возникают разного рода вопросы, например, почему кулич именно из дрожжевого теста, почему яйца красят и украшают разными символами.
Если вериться древней притче, то последователи (ученик) Христа, после его воскресения, в процессе застолья оставляли его место свободным. Потому что считали, якобы он с ними и поэтому клали хлеб, посреди стола. Это и послужило началом традиции в храме на отдельном столе оставлять хлеб. В ходе крестного хода этот хлеб носили вокруг церкви. И после завершения раздавали прихожанам.
Обычай ставить хлеб на пасхальный стол распространился среди верующих семей. Согласно этой легенде так создали кулич. Чтобы придать важность изделию, хозяйки пекли кулич высоким и из сдобного теста, отбирая самые лучшие продукты. Ведь, по легенде, если тесто хорошо поднялось, и кулич получился ровным и красивым, то семью весь год будет ждать благополучие.
Существует много интересных моментов о втором атрибуте Пасхи – яйце. Древняя легенда гласит, христиане, которые постились в течение Великого поста, употребляли только растительную пищу. Однако даже во время поста куры несли яйца. И для чтобы спасти продукты от порчи, ими был придуман способ во время варки яиц – их окрашивать.
Это облегчало поиск свежих яиц от вареных. Для окрашивания сначала использовали природные материалы (свёклу, луковую шелуху, кору вишни, листочки зелени для украшения). В современном мире хозяйки чаще пользуются пищевыми красителями (порошкообразными, гелевыми и др.). Некоторые отошли от совместной деятельность украшать и красить яйца, предпочитая шоколадные сувениры в форме яиц. Пасхальные яйца отличаются не только цветом, но способом окрашивания. Выделяют три способа покраски яйца:
- если яйца окрашены сплошным цветом, то это способ – крашенки;
- если яйца в крапинку, то они окрашены способом – крапанки;
- если хозяйка расписала яйца народными или тематическими узорами, то этот способ называется – писанки.
Печь куличи и красить яйца испокон веков, было принято на Страстной неделе. Если яйца красить заведено в понедельник – вторник, то печь куличи в четверг.
На Пасху хозяюшки много выпекают куличей, и красит яиц. Во время службы в храме хозяйки освещают выпечку и яйца. Самый красивый кулич ставят в красиво блюдо и окружают цветными яйцами в количестве 12 штук.
Кулич символизируют Христа, а яйца – 12 апостолов. Всю пасхальную неделю во время трапезы подают крашеные яйца и куличи. Наши предки в течение всего года хранили освещенные яйца как обереги.
Пасха - светлый христианский праздник, его любят и ждут все верующие в нашей стране. На Пасху принято окрашивать яйца, печь куличи, ходить в гости и принимать у себя любимых и родных. Этот праздник настолько вошел в нашу жизнь, что многие даже не задумываются, откуда пошла традиция красить яйца, освящать их, печь куличи и творожную пасху. Ниже мы узнаем почему на Пасху красят яйца. История этого праздника уходит своими корнями в глубокую древность, тем интереснее будет о ней узнать. Также рассмотрим современные и старинные способы окрашивания яиц.
История окрашивания яиц на Пасху
До наших дней дошло несколько версий этого старинного обычая.
Легенда про Марию Магдалену
Этой легенды придерживаются многие христиане. После того, как Иисус Христос воскрес, весть об этом разошлась по миру. Иисуса провозгласили Спасителем мира, бояться смерти больше не нужно.
Эта весть дошла и до Марии Магдалены, которая не преминула возможностью сообщить об этом императору Древнего Рима. Тогда на этой земле существовала традиция - к императору с пустыми руками приходить было запрещено. Если человек был беден, то достаточно было принести ему в дар обычной яйцо, именно это и сделала Мария Магдалена. Далее история гласит, что римский император не поверил женщине. После его слов, что яйцо не станет красным равно как и воскреснет умерший человек, яйцо сразу приняло багровый оттенок, словно налилось кровью. Отсюда и фразы, которые принято произносить на праздник Светлой Пасхи: «Христос Воскресе!», а в ответ услышать: «Воистину Воскресе!»
По другим данным, Мария Магдалена с помощью красного цвета хотела придать яйцу торжественный вид и тут же изобразила на нем две буквы, символизирующие Воскрешение Христа.
Эта легенда документально не подтверждена, потому что нет доказательств данного события. Но христиане очень любят эту версию.
Легенда про Деву Марию
Есть версия о том, что родоначальником окрашивания яиц, если можно так выразиться, являлась Дева Мария. Таким образом ей удавалось развлекать маленького Иисуса, красный цвет привлекал его внимание. С тех пор яйцо символизировало возрождение, новую жизнь, чистоту и непорочность. Так ли это - сейчас трудно доказать. Но и у этого предания есть сторонники.
Версия ученых о традиции красить яйца
Ученые полагают, что христиане переняли традицию окрашивать яйца у своих предков - язычников. И этому есть объяснение.
Наши предки считали, что яйцо символизирует плодородие. В весеннее время, когда природа пробуждалась, они красили яйца, поскольку верили в их чудесную силу - по преданию, такой обычай гарантировал хороший урожай в сезоне. После к этой традиции добавились различные украшения на яйца и другие обряды.
Эта версия не всегда находит отклик у христианских священнослужителей, поскольку имеет языческие корни.
Существуют и другие легенды, почему на пасху красят яйца. История повествует и о том, что этот обычай совершенно не связан с религией. Раньше наши предки варили яйца, чтобы они дольше пролежали. Красили их потому, чтобы отличить от свежих.
Какая из легенд действительно является правдивой - вопрос спорный. Однако от этого праздник Светлой Пасхи не перестает быть любимым.
Пасхальные яйца: яркий символ праздника Пасха (красить яйца можно тканью, луковой шелухой, соком свеклы, наклейками или специальными красителями)Как и в какой цвет покрасить яйца на Пасху?
Перейдем к описанию того, как и в какой цвет красят яйца на Пасху. Рассмотрим несколько способов их окрашивания.
Старинные способы окрашивания яиц
Эти методы пришли к нам еще от наших бабушек.
Красить яйца луковой шелухой
Этот способ считается традиционным. Луковую шелуху предварительно следует накопить в нужном количестве - чем ее больше, тем интенсивнее и глубже цвет яиц.
Шелуху следует предварительно хорошо помыть, переложить в кастрюлю и налить туда воды, поставить варить. Через полчаса выключить огонь и дать воде остыть в течение нескольких часов или даже суток. Как только Вы решили приступить к окрашиванию яиц - кладем их в отвар. Предварительно туда можно добавить немного соли - так яйца не потрескаются. Достаточно варить их 15 минут, после чего выложить. В конце применит растительно масло - смазать им каждое яйцо для блеска.
Красить яйца свекольным соком
Для начала следует приготовить свекольный сок - с этим отлично справится соковыжималка. В сок добавляем уксус, 2 ст.л., подогреваем и кладем яйца. Последние лучше предварительно поварить 4-5 минут. Такое окрашивание длится в - среднем от часа до 2,5.
Красить яйца лоскутками из ткани
Очень любимый нашими бабушками способ. Можно использовать кусочки ткани одного цвета, или разных - так цвет будет интереснее!
Яйца смачивают в воде, оборачивают их в ткань и перевязывают ниткой. Затем их опускают в теплую воду и варят не более 15 минут. После чего яйца рекомендуется вынуть и дать им остыть, не снимая с них ткань. В конце использовать растительное масло для придания блеска.
Современные способы окрашивания яиц
Помимо традиционных способ покраски яиц на Пасху пришли более современные варианты.
Красить яйца специальными красками
Приобрести их можно в любом магазине. Яйца заранее отвариваются не более 5 минут, а потом достаточно раскрасить их в разные цвета. Это увлекательное занятие придется по душе и детям. Можно смело экспериментировать с узорами, предаваясь фантазии.
Цвет пасхальных яиц несет в себе некоторый смысл. К примеру:
- Красный символизирует энергию, кровь, здоровый дух, воскрешение;
- Если красить яйцо в желтый - то это означает нести посыл достатка в доме, урожайность, солнечную энергию;
- Часто окрашивают яйца в голубой цвет - символ мудрости, божественного света;
- Зеленый означает весну, пробуждение, жизнь во всех её проявлениях, а коричневый - богатство земли;
- Гораздо реже используют черный - на Пасху непременно нужно окрасить яйцо ярким узором;
- Белый - символ веры и чистоты, безгрешность, чистые помыслы, благородство души.
Выбор цвета зависит от посыла, который Вы желаете донести до близкого человека, а также от предпочтений. Пасха - прекрасное время, чтобы разнообразить яйца яркими красками. Добиться этого можно не только с помощью пищевых красителей, но и народными способами (крапива, куркума, кофе и другие).
Красить яйца аппликациями
Необязательно на Пасху окрашивать яйца краской, подойдет и красивая аппликация. Чтобы сделать яйцо узорчатым, его нужно намочить и приложить любой цветочек с интересной формой. Укутать яйцо марлей и окрасить в любой цвет.
Красить яйца мраморным рисунком
Мраморности можно достичь, добавив в процессе варки в оду растительное масло или немного парафина. В результате, краска на яйцо ложится неравномерно и достигается тот самый мраморный эффект.
Существует масса способов окрашивания яиц на Светлую Пасху. Но не это главное. Праздник Великой Пасхи - это возможность еще раз попросить прощения у своих близких и отпустить все плохое, заново переродиться, войти в новую жизнь. Именно в этом был смысл воскрешения Иисуса Христа - очищение людей от грехов.
Одним из самых важных и самых больших весенних праздников на Руси была Пасха. Отличительной чертой и основным «действующим лицом» этого праздника являлось крашеное яйцо.
Еще с языческих времен яйцо было символом жизни, рождения и возрождения. С древних времен яйцо символизировало плодородие и лад в семье. В языческие времена на Руси верили в то, что яйцо утки было зародышем всего мира: «Вначале, когда в мире не было ничего, кроме безбрежного моря, утка, летая над ним, уронила яйцо в водную пучину. Яйцо раскололось, и из его нижней части вышла мать-земля сырая, а из верхней встал высокий свод небесный». В середине апреля славяне в древние времена отмечали свадьбу неба и земли, готовность к плодородию, к посеву. В этот день пекли куличи цилиндрической формы, символизирующие мужское начало и красили яйца как символ мужской силы, а так же делали круглые по форме творожные блюда как символ женского начала. С яйцом связаны и другие обычаи. Так, наши предки писали на птичьих яйцах магические заклинания и молитвы, приносили их на языческие капища, клали к ногам идолов. Восточные славяне посвящали расписанные яйца самому грозному божеству Перуну. Яйцо являлось воплощением весеннего солнца, несущего в себе жизнь, радость, тепло, свет, возрождение природы, избавление от оков мороза и снега. А еще яйцо служило нашим предкам символом жизни, потому что именно в нем хранится зародыш петуха - солнечной птицы, которая будило утро.
Почему красят яйца на Пасху? Попробую ответить на этот вопрос.
Самый простой и логичный ответ заключается в том, что во время 40-дневного поста куры не переставали нестись. Чтобы яйца не портились, люди попросту их варили. А чтобы знать, какие яйца сварены, а какие нет, в воду добавляли различные природные красители. В конце поста яиц скапливалось такое количество, что съесть их не представлялось возможным и по этой причине люди раздаривали яйца родственникам и соседям, у которых не было в хозяйстве кур. У крашеных яиц были свои названия: те, что были одного цвета - крашенки, те, что были прокрашены неравномерно - крапанки; а самыми красивыми были писанки – яички, раскрашенные вручную при помощи воска и натуральных красителей.
Вторая легенда гласит, о том, что после вознесения Христа на небо, Святая Мария Магдалена пришла к римскому императору Тиберию возвестить об этом событии. В давние времена было принято во время аудиенции делать императору подношения. Богатые люди приносили драгоценности, бедняки - что могли. Магдалена принесла самое обычное куриное яйцо и сказала: «Христос Воскресе!» На это Тиберий ответил: человек не может воскреснуть и вернуться из мертвых так же, как белое яйцо никогда не станет красным. Именно в это мгновение яйцо на глазах у императора окрасилось в красный цвет и именно от этой легенды пошла традиция красить яйца на Пасху.
Еще по одной легенде традиция красить яйца восходит ко дню появления на свет в день рождения императора Марка Аврелия. Было это во втором веке нашей эры. В этот день одна из куриц в хозяйстве императорского двора снесла яйцо с красными крапинками. Мать императора посчитала это за знамение и именно с тех времен римляне стали традиционно красить яйца.
Обращаясь к историческим документам можно узнать, что первое свидетельство использования яиц на Пасху датируется Х веком и прописано в рукописи, выполненной на пергаменте. Документ этот находится в библиотеке монастыря Св. Анастасии (Фессалоники, Греция). По церковному уставу после молитв на Пасху надлежало читать молитву на благословение яиц и сыра. Читающий, целуя братьев - монахов, раздавал им яйца со словами: "Христос Воскресе!". В XIII в. игумен мог даже строго наказать монаха, если тот на Пасху не съест крашеное яйцо.
Лично мне ближе всех такая версия: в былые времена, прежде чем начинать посевную, выходили в поле и садились оголенной пятой точкой на землю, чтобы понять, прогрелась ли почва или нет. Только после этого начинали сажать зерно. Но в некоторых регионах водился жучок, который имел в себе особый пигмент и любили кушать того жучка куропатки, живущие и гнездящиеся в полях. Зимовал тот жучок под землей и выбирался на поверхность тогда, когда последняя тонкая корка льда таяла и земля прогревалась. Вот тут-то и встречался жучок с куропатками, любящими полакомиться этим самым жучком, перед тем, как нестись и садиться на яйца. Из-за пигмента, содержащегося в жучке, обычные белые яйца куропатки окрашивались вместе с пометом в бордово-коричневый цвет. Именно благодаря куропаткам и понимали люди, что пора начинать посевную, а чтобы не садиться голым задом на землю, земледельцы просто заглядывали в гнезда и смотрели на цвет яиц. Увидев, что яйца окрашены пигментом жучка, брали одно такое яичко и шли в гости, где с порога дарили хозяевам красивое яйцо, оповещая тех, что пора посевной наступила.
Существовали в былые время и такие забавы, как битье и катание яиц и являлось это Пасхальной традицией. К примеру: два яйца били друг об друга обоими концами. Острый конец называли носочком, тупой - пяткой. Сначала бились носочком, а затем пяткой. Если оба конца разбивались, яичко считалось. Его забирал себе победитель. Разбитое с одного конца яйцо делили пополам. Крашеные яйца катали.
С этой же целью яйца катали по столу навстречу друг другу. Еще одной забавой было катание яиц с бугорка. Скатившееся вниз яйцо должно было удариться о чье-либо из лежащих на земле, тогда играющий забирал себе это яйцо. Если же чье-то яйцо при падении или ударе разбивалось, оно выбывало из игры вместе с играющим. Такая забава имела глубокий символизм: катание означало пробуждение и встречу весны. Именно от катания яиц зародилась русская игра - бабки(о ней я напишу отдельно в цикле заметок традиционных Русских играх и забавах).
Сначала крашеные яйца (затем кости животных овальной формы) выкладывались на кон, выстраиваясь на земле в одну линию. С определенного расстояния игроки бросали в них льняной мяч. Яйцо, которое вышибли, считалось выигранным. Яйцо забирал тот, кто его вышиб.
Для таких забав нужно было выбирать самые крепкие яйца. Их прочность проверяли, стуча ими по зубам. Если звук был глухой, а скорлупа мягкой – выбор считался правильным для игры. Были в те времена и хитрецы, которые через отверстия в скорлупе высасывали содержимое яйца, а потом в него аккуратно заливали древесную смолу. Такая продуманная манипуляция, конечно же, не позволяла яйцу биться.
Самое первое подаренное яичко на Пасху имело обережные свойства, а скорлупа после того, как яйцо съели, не выкидывалась, так как считалась целебной. Пасхальное яйцо клали за божницу и затем по необходимости давали больным, с его помощью тушили пожары, начинали сев, спасали скот от падежа. Хранили такое яйцо до следующей Пасхи.
