Отдохнуть можно по-разному. Для кого-то это чтение книги или просмотр долгожданного фильма, для кого-то пикник с шумом, шашлыками. Несколько особняком стоят люди, предпочитающие интересно, если повезет, и с прибытком провести время на природе. Охота на зверя и / или птицу, рыбалка, сбор грибов. Последний вид активного времяпрепровождения в лесу всегда имеет своих поклонников. Кому-то достаточно полюбоваться осенним лесом, подышав свежим воздухом, кому-то всенепременно нужно найти самый большой гриб в мире, чтобы всех удивить, повесить свою фотографию с чудом природы в руках. , на что могут рассчитывать как неофиты, так и опытные грибники, собираясь на тихую охоту.
Гиганты России
Говоря о сборе грибов, конечно, большинство имеют в виду безусловно съедобные грибы, обладающие привычной формой, цветом и восхитительным запахом, а не те их разновидности, которые пугают одним своим видом, а готовить их необходимо с осторожностью шеф-повара из Японии, колдующего над рыбой фугу.
Прежде всего, это грибы, чьи названия знакомы с детства, а опыт сбора насчитывает века:
- Подберезовик. Самый последний описанный случай находки гигантского экземпляра, о котором был небольшой телерепортаж на телеканале «Россия», произошел в 2011 году в Омской области. Грибник с немалым стажем Алексей Король нашел гриб с диаметром шляпки 36 см. Высота ножки гиганта – 28 см, вес – 2,4 кг. Особенно удивило и порадовало в находке, что она оказалась не червивой.
- Груздь, который многие грибники считают единственно достойным для засолки. Упоминания о способах заготовок можно встретить даже в монастырских хрониках. Кстати, на Западе его считают несъедобным. Гриб очень плотный, поэтому даже при небольших размерах достаточно весомый. К сожалению, достойных доверия фактов о рекордном грузде не нашлось. Известно лишь, что шляпка - 25 см в диаметре, почти килограммовый вес для него не предел.
- Рыжик. Второй по значимости гриб для засолки, но имеет отличный вкус и в жареном виде. Еще его можно посолить и запечь на костре прямо в лесу. Шляпка в 20 см, вес около 0,5 кг – предел для съедобного экземпляра, которым до грибника еще никто не угощался.
- Масленок. Те, кто хоть раз пробовал вкус жаренных с луком, картофелем маслят, с удовольствием собирают их в чистых хвойных лесах. Этот гриб не поражает размерами. К сожалению, весьма ценится не только людьми, но и лесными жителями, от червяков до белки. Поэтому не стоит дожидаться рекордных размеров, а отправлять маслята в лукошко.
- Белый гриб или боровик - мечта многих, царь российских лесов. Гриб очень плотный, с насыщенным (даже в сушеном виде) запахом. Существует информация о находке в 1961 году в подмосковном лесу белого гриба с 60-сантиметровой шляпкой, весившего около 11 кг, что впечатляет. На сегодня это самый большой белый гриб в мире, но ничто не вечно, и новый рекорд ждет своего счастливого обладателя.
Немного фактов:
- Грибы – это живые организмы, а не низшие растения, как считалось ранее. В то же время они сочетают в себе некоторые признаки животных и растений.
- Существует более 100 тыс. различных видов, из которых для любителей тихой охоты представляют интерес макромицеты.
- Это грибы с массивными плодовыми телами, которые так приятно складывать в корзину, – шляпочные. К ним также относятся дождевики, трутовые грибы, которые, что называется, на любителя. Отдельного вида, сорта грибов «макромицет», как любят бездумно подписывать находку на множестве фотографий, не существует.
- Из всех остальных для любителей лесных прогулок представляют интерес разве, что лекарственный березовый гриб - чага, который несложно найти; дрожжи, на которых было заведено тесто для пирожков в дорогу; чайный гриб, дающий кисловатый напиток, прекрасно утоляющий жажду после тихой охоты.
- Все шляпочные грибы, представляющие наибольший интерес для грибника, ученые делят еще на две группы: базидиальные и сумчатые.
- Например, белый, подберезовик, груздь, масленок, опенок, рыжик – базидиальные, а знаменитый трюфель и грибы с неприятными названиями: сморчок, строчок - являются сумчатыми грибами.
Чудеса в мировом масштабе
Вести о зарубежных достижениях в поиске рекордных грибов тоже интересны, хотя часто вызывают смешанные чувства. Но обо всем по порядку, сразу отбросив «информацию» с явным использованием фотошопа о «макромицетах», найденных по всему миру с многометровыми ножками, шляпками, весом в сотни килограмм:
- Трюфель. Очень вкусный, самый ценящийся гурманами гриб массой 7 кг был найден на юге Италии. Настоящий рекорд.
- Линчжи или трутовик лакированный. 7,5-килограммовый экземпляр был найден в Китае. Растет и в России – в теплом климате Черноморского побережья Кавказа. Учитывая, что это лекарственное средство народной медицины, по внешнему виду мало отличается от березовой чаги, с пищевой ценностью равной нулю, вряд ли, его стоит включать в число претендентов на победу.
- Шампиньон. Найден в Италии экземпляр весом в 14 кг.
- Дождевики огромных размеров – от 0,5 до 1,72 (!) м в диаметре, найденные от России, Великобритании до Канады. Так как пищевая, вкусовая ценность этого мешка со спорами весьма условна, а, согласно российской «табели о рангах», среди съедобных грибов он отнесен к 4, последней категории (малоизвестные, редко собираемые), вряд ли, стоит считать этих гигантов удачными находками, потрясшими мир.
Если согласиться с Книгой рекордов Гиннесса, то первое место заняли американцы, случайно обнаружившие жившую спокойно до этого 2500 лет гигантскую грибницу, потихоньку разрушавшую реликтовый лес в Орегоне на площади 880 (!) га, имеющую на поверхности лишь небольшие плоды размером в несколько сантиметров.
Вооруженные передовыми достижениями американской пропаганды они присвоили ему звание «самый большой гриб в мире» и теперь почивают на лаврах, а масса сайтов доверчиво копирует удивительную, волнующую историю об этом «макромицете». Думается, с таким же успехом самым большим грибом можно считать то, что находится под Беловежской пущей в Белоруссии, сибирской или дальневосточной тайгой . Тогда масштабы рекордов выйдут на новый, невиданный в США уровень.
Если поспрашивать людей, то на вопрос «Какое самое большое существо на Земле» практически каждый ответит, что синий кит. Это даже утверждают некоторые ученые. Но правы они лишь частично. Да, синий кит – большое животное.
Но самым большим созданием, живущим на земле является гриб. К тому же на планете он находится уже несколько тысяч лет.
На самом деле, грибы – это удивительные создания природы. От животных они отличаются физиологией и отсутствием возможности двигаться самостоятельно, а вот от растений тем, что не берут энергию и углерод из углекислого газа и солнечного света. Более того, в грибах, как правило, есть хитин, который встречается у беспозвоночных.
Сегодня людям известно примерно сто тысяч грибов, причем некоторые из них приносят немало пользы человечеству. Тут не нужно забывать про антибиотики и пенициллин. Ну и кроме медицины, грибы употребляют в пищу.
Почти все грибы растут в виде общности клеток, которая собирается в нить грибниц. И когда они прорастают в растение, то могут развить давление в 800 тонн на метр квадратный. И эти же грибные нити играют роль рта и желудка у грибов. Они выпускают энзимы, разбивающие потенциальную пищу на составляющие и едят питательные вещества. Получается, грибы растут внутри пищи, которую поглощают. К слову, когда вы гриб срезаете над землей, то под ней остается еще целая грибница.
Между тем, отчаянные ботаники и самые искушенные гурманы в шоке. Размеры, до которых могут вырасти грибы, могут настолько впечатлить, что после увиденного не возникает никаких вопросов. Неизвестно, какие факторы могут спровоцировать рост грибов до невообразимых размеров. Но точно ясно, что такие аномалии встречаются крайне редко, по крайней мере, на сегодня известно только о нескольких случаях.
Гриб-монстр
Впервые о грибах гигантах Armillaria широкая публика узнала только 2 апреля 1992 года. Один из рекордсменов оказался на первой полосе популярнейшей газеты «New York Times». Издание описывало находку, согласно сообщениям, переплетение подземных нитей и наземных грибов покрывало аж 15 гектаров земли. И все это было единым целым, что и смогли доказать специалисты. 
В том же году нашли еще один гриб-гигант того же вида. Он занимал собой пространство примерно в 6 квадратных километров. Но даже и не он стал настоящим рекордсменом.
Самый большой гриб на планете вырос в Национальном парке Малер в штате Оригона в городе Блу-Маунтинс. «Грибочек» покрыл собой площадь в 890 гектаров, это примерно 1220 футбольных полей. Ученые даже подсчитали, сколько времени понадобилось ему, чтобы вымахать таким огромным. Оказывается, возраст гриба как минимум 2400 лет. Относится он к виду Armilaria ostoyae, а кроме этого, известен как медовый гриб. Впрочем, из такого рекордсмена суп точно не приготовишь, поскольку он несъедобный. На поверхности гриб оставляет только погибшие деревья и мелкие опята, остальное все – под землей.
«Это единый организм, начинающий свой рост как микроскопическая спора, а затем распространяется как растение, - говорят специалисты, - и если бы можно было убрать почку и посмотреть на все, что осталось, то мы увидели бы большую единую кучку одного гриба со всеми нитями грибницы».
Грибы-гиганты
А вот самый большой съедобный гриб нашел некий Жан Ги Ришар в Канаде. В его корзине оказался уникальный дождевик (Calvatia gigantean). И он был действительно гигантским. Весил гриб ровно 22 килограмма и в окружности составлял 2,64 метра. 
Впрочем, по-настоящему везет мексиканцам. Летом 2007 года на плантациях кофе в штате Чиапс юго-восточной Мексики нашли грибочек весом примерно 20 килограммов и длинной более 60-ти сантиметров. Примечательно, что рос он прямо среди кофейных деревьев.
Еще один съедобный рекордсмен, который нашли в Италии, весил 14 килограммов. Его обнаружил Франческо Квито на территории провинции Бари. И это был шампиньон. Чтобы дотащить такую находку до дома, грибнику пришлось искать автомобиль.
Ну а предыдущим грибом-гигантом оказался трюфель. Правда, весил он немногим меньше своих предшественников, всего 7 килограммов. И самое интересное, что люди, которые нашли гриб, не нашли ничего лучшего, как находку поджарить и скушать вместе со своими соседями. И это при учете того, что грибы в Италии ценятся довольно дорого, поэтому лесное чудо можно было выгодно продать.
Еще одно природное чудо встретили в лесах Швейцарии. Интересный факт, большущий гриб оказался простым опенком. Ученых поистине поразил его размер, ведь никогда прежде никто и не подозревал, что такие грибы, как опята, могут стать гигантами. И на самом деле размеры грибочка могут внушить уважение. Его длина 800 метров, а ширина около полукилометра. Своим размеров опенок охватил 35 гектаров. В принципе, и возраст у него не маленький, по самым скромным подсчетам одна тысяча лет. Полутонник
Самый большой гриб в мире
В 2011 году появились сообщения, что ученые из Китайской академии наук на острове Хайнань обнаружили гриб весом примерно 402-516 килограммов. С того момента он называется самым большим грибом на планете. Юй Чэн Дай вместе с коллегами сделал открытие совершенно случайно. Компания пошла в экспедицию с одной целью – изучить представителей царства грибов в целом, особенно их интересовали те, которые, конечно, водятся в лесах родного острова. 
Гриб отнесли к виду Fomitiporia ellipsoidea, а возраст его оценили в 20 лет. За годы он умудрился вырасти почти на 11 сантиметров в длину, на 88 сантиметров в ширину и 5 сантиметров в толщину. У гриба небывалый объем – 409-535 тысяч кубических сантиметров. Впрочем, тремя годами ранее тоже в Китае, но на другом острове Фуцзянь обнаружили подобные огромные грибы, правда, они сильно отличались по размеру от своего собрата с Хайнань.
Грибы - это отдельный класс удивительных живых организмов. А вот самым большим растением являются водоросли. По сведениям сайт, самое большое растение в мире это посидония.
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Грибы сочетают в себе признаки растений и животных. Среди них есть свои рекордсмены по росту и весу. Любой гриб может стать великаном если он растёт в благоприятных для него условиях. Биологи считают, что грибы-гиганты это не аномалия. И как ни странно, большинство из самых огромных грибов относятся к съедобным, которые каким то чудом не попали в лукошко к грибнику и не были съедены животными.
10. Calvatia gigantea из Англии (вес 2 кг)
Открывает десятку крупных грибов Calvatia gigantea из Англии. Рекордсмена обнаружила молодая девушка-садовник Терри Ходсон-Уолкер, после сезона дождей.
Ширина шляпки гиганта составляла примерно 46 сантиметров, а весил он 2 килограмма.
После находки, девушка решила подать заявку в Книгу рекордов Гинесса, для того чтобы макромицет был официально признана самым большим грибом в мире.
Научное название обнаруженного гриба – Calvatia gigantea. Это обычный дождевик, которого можно встретить практически по всему свету.
Данный вид может достигать колоссальных размеров, но часто становится жертвой лесных животных, которые не прочь полакомиться дождевиком.
9. Подберёзовик из России (вес 2.4 кг)
Ещё один претендент на звание самого большого гриба в мире –подберёзовик из России, обнаруженный в Томской области.
Местный грибник Алексей Король в лесу недалеко от своей деревни нашел гигантский подберезовик. Диаметр шляпки гриба-великана составил 36 сантиметров, а высота ножки – 28 см. Вес рекордсмена составил 2 килограмма 400 граммов! Как отметил телеканал "Россия", это – не какой-нибудь пришелец-мутант из космоса, а обыкновенный подберезовик, даже не червивый.
8 Линчжи из Китая (вес 7,5 кг)
Найденный огромный трутовик лакированный, или, как его называют в Китае – линчжи (Ganoderma lucidum) – весит 7,5 кг, а его диаметр – 107 см. Обнаружили находку в одном из провинциальных китайских городов Хечжоу. Этот гриб относится к роду Ганодерма, который уже более 2000 лет используется в китайской медицине. Его также называют “грибом бессмертия“. Считается, что линчжи повышает иммунитет благодаря активным соединениям, называемых полисахаридами, которые могут увеличить активность белых кровяных клеток. Внушающие размеры и вес трутовика позволяют ему занять одну из строчек рейтинга самых больших грибов в мире.
7 Дождевик из России (вес 12 кг)
Самым большим грибом в России является дождевик, найденный грибником Владиславом Грабосинским осенью 2011 года в Пермском крае. Диаметр шляпки гиганта составлял 1 метр и 72 сантиметра, а высота – около полуметра. Вес находки превышал 12 килограммов. Биологи не считают эту находку редкой. Дождевики вырастали и большими размерами достигая 20 кг в весе. Дождевики употребляют в пищу, когда они ещё молодые. Так как гиганта есть было уже поздно, Владислав отвёз его для изучения на кафедру ботаники Пермского университета. Это съедобное чудо было занесено в Книгу рекордов Гиннеса.
6 Шампиньон из Италии (вес 14 кг)
В Италии тоже зафиксирован своеобразный рекорд. Огромный шампиньон, весом примерно 14 килограмм, найден Франческо Квито, жителем провинции Барии. Несмотря на то, что гриб был обнаружен рядом с селением, Франческо с трудом мог нести его на плече, поэтому ему пришлось воспользоваться автомобилем. Гриб оказался неиспорченным и съедобным. Пришлось позвать соседей, чтобы съесть такого гиганта. (adsbygoogle = window.adsbygoogle
5 Макромицет из Китая (вес 15 кг)
В китайской провинции Юньнань был обнаружен гигантский макромицет, весивший 15 килограмм. Гриб не только оказался громадным, но также имел необычную форму. Внешне он напоминал сотню мелких грибных шляпок, растущих на одной ножке! В диаметре шляпки он достигал практически 1 метра. К какому виду относится эксцентричный грибной организм учёные пока не определили.
4 Macrocybe Titans из США (вес 20 кг)
Если говорить о традиционных макромицетах в привычном понимании, то лидером по размерам можно назвать Macrocybe Titans, который растет в Карибских странах и США. В одном из южных мексиканских штатов в 2007 году был найден экземпляр, масса которого составила 20 кг, а высота – около 70 см. Однако эта находка не единственная. В 2005 в США мексиканский биолог, специалист по грибам Рене Андраде наткнулся на такой же гриб, который тоже рос на кофейной плантации, а его вес равнялся целым 28 килограммам. Такие большие размеры делают данный макромицет объектом пристального внимания научного сообщества.
3 Макромицет из Канады (вес 26 кг)
Канадские макромицеты также могут посоревноваться в размерах. Жителем Канады Кристианом Террьеном был обнаружен дождевик массой 26 килограмм. Обнаружил мужчина гриб во время прогулки с сыном по лесу. Канадцев поразила их находка и они признались, что никогда в жизни не видели таких крупных дождевиков. Гриб забрали домой и устроили с ним фотосессию.
2 Fomitiporia ellipsoidea из Китаявес 500 кг
Ещё один гриб, найденный и изученный китайскими микологами, вымахал в высоту на 10,85 метра при ширине шляпки 82-88 см. Учёные полагают, что этот выдающийся представитель грибного царства рос, по меньшей мере, 20 лет. Гигант-трутовик с самым крупным в мире плодовым телом был найден на острове Хайнань в 2010 году, а теперь изучен и классифицирован. Коричневый монстр оказался многолетним древесным грибом - представителем вида Fomitiporia ellipsoidea. Один из авторов открытия, Юй Чэн Дай, из института прикладной экологии (IAE) Китайской академии наук, рассказывает, что солидные экземпляры такого же гриба он вместе с коллегами впервые нашли в провинции Фуцзянь ещё в 2008 году. Но всё же те макромицеты не были столь велики, как гигант с Хайнаня. Интересно, что авторы исследования не искали рекордсмена намеренно, а просто изучали разнообразие древесных грибов в лесах острова. «Никто из нас даже не предполагал, что гриб может вырасти настолько огромным, - говорит профессор Дай. - Мы не признали его сразу в лесу, потому что он был слишком большой». Объём этого гриба биологи оценили в 409-525 тысяч см3, а вес примерно в 500 килограммов. Обнаруженный учеными F. ellipsoidea растет под землей, поэтому он долгое время оставался незамеченным и смог дорасти до таких внушительных размеров.
1 Armillaria ostoyae из США вес больше 600 кг
Первую строчку рейтинга занимает самый большой гриб в мире, который микологи обнаружили в реликтовых лесах США. Он считается самым крупным живым существом на планете. Принадлежит этот гигант с семейству Armillaria, представители которого уже довольно давно известны своими размерами. Большая часть этого живого организма находилась под землей, на поверхности можно было отчетливо увидеть лишь мелкие грибочки. Название этих макромицетов – Armillaria ostoyae или иначе их называют опята медовые. Один такой опёнок легко помещается в руке и не слишком примечателен. Но его грибница, которая является единым организмом, оккупировала в национальном парке Орегона 880 Га площади! Её щупальца располагаются под землей и опутывают территорию, равную по размеру 1665 футбольным полям. Грибница разрасталась по орегонским лесам около 2500 лет, уничтожая корневые системы деревьев на своем пути. Именно поэтому данный макромицет и считается самым большим на планете.
Грибы – это то богатство, которое дает нам сама природа. Если раньше грибы относились только к растениям, то сейчас они содержат как признаки растений, так и животных. Самый большой белый гриб мечтает найти каждый заядлый грибник. Есть разные виды белых грибов. Есть и такие из них, которые есть нельзя.
Отличительные признаки
Так по каким признакам можно определить, что вы нашли именно белый гриб? Начнем со шляпки. Она подушковидная, почти белого цвета. В диаметре она составляет приблизительно до 20 см. После дождя она будет на ощупь склизкой и слегка липнуть к рукам. Гименофор будет трубчатый. Трубочки располагаются очень плотно, поэтому при надавливании могут посинеть.
Белый гриб еще называют царем всех грибов. Прежде всего, из-за его вкуса и размера. У белого гриба есть еще одно название – боровик, или еще его называют коровка. Так почему же его называют именно белым? Ответ прост. Если вы его разрежете, высушите или приготовите. Он не изменит своего цвета. Все остальные грибы могут принять бурый цвет, или даже почернеть. Его ценят за уникальные питательные вещества.
Карельское чудо
В 2014 году супругам Давыдовым повстречался настоящий гигант. В карельском лесу они нашли белый гриб невероятных размеров. По словам грибников он уже был слегка подпорчен насекомыми, но даже в таком виде выглядел очень внушительно.
Опасный белый гриб
Из достаточно большого разнообразия белых грибов есть один, который ни в коем случае нельзя употреблять. Его называют «сатанинским» белым грибом. Это крайне опасные боровики. Размер диаметра шляпки доходит порой до 30 см. Если вы его разрежете, то увидите, что он может слегка посинеть. У них есть, особенно у старых грибов, крайне неприятный запах.
Он может напоминать сгнивший лук или пахнуть падалью. Но в некоторых странах, например в Чехии и Франции его считают условно-съедобным. Приготовить его можно, но прежде его вымачивают и очень долго варят (10 часов). После длительной обработки он теряет свои вкусовые качества и становится несъедобным.
Белый гриб из суздальского леса
Самым грибным временем считается осень. Но можно их собирать и не только осенью. Такие грибы как белые, да и многие другие, начинают появляться уже в начале июня месяца. Но это все приблизительно, все зависит от того, какая будет погода.
Самое хорошее время для похода в лес за грибами – это 5 дней после дождя. За это время грибочек должен вырасти. Если это летнее время, и на улице будет очень жарко, то лучше грибы искать под деревьями. Именно там они будут прятаться. Белые грибы любят много влаги. В засуху их найти очень трудно.
Жителю Владимира удалось отыскать экземпляр весом в 2 кг. Как утверждает счастливый владелец этого чуда, белый гриб был высотой до его колена и диаметр шляпки составлял около 30 см.
Но не только дожди любят белые грибы, но и чтобы температура почвы была от 15-18 градусов. Все грибы, так же как и белые, следует искать в лесу. Если вы увидите муравейник или папоротник, то это явный признак того, что где-то неподалеку есть белые грибы. Еще они растут в еловых и сосновых лесах. Там растут самые большие грибы. Если вы нашли такие, то ни в коем случае не вырывайте его. Возьмите ножик и срежьте. В дальнейшем на грибнице вырастут новые грибочки.
Подарок польского леса
Несказанно повезло жителю польского городка Быдгощ, мужчина нашел белый гриб весом в 3 кг. Диаметр шляпки этого красавца около 40 см. Произошло это в 2013 году. Какова дальнейшая судьба польского рекордсмена можно только догадываться. Сам грибник утверждал в интервью местной газете, что планирует заморозить свою находку и приготовить из него особенное рождественское блюдо.
Рекордсмены
Грибы-гиганты могут быть вполне съедобными. Одним из таких был белый гриб, найденный в Подмосковье. Его размеры наверняка вызовут зависть у бывалых грибников. Его вес доходил до 11 кг, а диаметр его шляпки составлял 58 см. О находке стало известно в 1961 году. Об этом сообщили по радио в прямом эфире. К сожалению, точное место его обнаружения не известно, да и фотографию на просторах интернета найти практически невозможно.
Любители «тихой охоты», которые находят такие грибы-гиганты, не понимают, какую ценность они составляют. Они просто съедают свою находку. Если вы найдете таковой грибочек, то лучше отдать его на исследование, понятно, что назад, скорее всего его вам никто не вернет, и вы его уже не попробуете на вкус. Зато можно войти в историю как человек, нашедший самый большой белый гриб в мире.
На сегодняшний день, в интернете, многие грибники выкладывают свои видео и фотографии больших и маленьких, красивых и немножко уродливых найденных грибов. Это представитель карпатского леса, который нашли в 2015 году. Точный вес гиганта неизвестен, но предполагают, что он ничем не уступает своему польскому конкуренту.
Есть много очень интересных и занимательных вещей о грибах. Например, в Японии биологи сделали удивительное заявление о том, что грибы могут думать и запоминать, а грибницу, за свою уникальность, называют подземный “интернет”.
Самое интересное то, что сама грибница растет бесконечно, достигая порой огромнейших размеров. 10 лет назад в одном из штатов США была найдена грибная сеть, она растянулась под землей почти на 900 гектаров, что равно приблизительно 1800 футбольных полей. Зная то, что грибница – это вегетативное тело гриба, то можно заявить о том, что обнаруженная находка – самый большой гриб во всем мире.
