Экзотические фрукты в России уже давно не редкость, что подтверждает большой спрос на них. Одним из представителей такой экзотики является король цитрусовых – помело.
Вокруг этого дивного тропического фрукта ходит много слухов. Кто-то рассказывает о его неотъемлемой пользе (особенно для похудения), а кто-то наоборот – утверждает о его вреде для здоровья человека. Но кто же прав? Именно поэтому мы решили разобраться, что же на самом деле представляет из себя загадочный фрукт помело. Помело польза и вред которого подтверждены фактами, является сегодняшней главной темой для обсуждения.
Помело полезный фрукт или опасный продукт?
Сколько бы мы не спорили о пользе и вреде помело, всё равно нам нужны достоверные факты, подтверждающие действительность. Перед этим хотелось бы в принципе разобраться, что же это за фрукт такой новый и дикий для нас – помело?
Помело довольно часто называют королем всех цитрусовых фруктов. Благодаря своему крупному размеру и толстой корочке, он и получил себе такой важный говорящий титул. Цитрусовых, крупнее помело, в принципе нет. Поэтому этот фрукт навряд ли когда-нибудь уступит свое звание. Ещё бы, ведь иногда его вес и размеры могут достигать даже десятки килограмм!
Отличие помело от других цитрусовых фруктов и его вкус
Помело отличается от своих собратьев не только своими большими размерами и толщиной корочки, но ещё и вкусом. Его вкус несёт в себе приятную горчинку, но только, если есть мякоть вместе с корочкой. Если же правильно очистить помело от всех корочек и плёнок, то вам откроется приятный сладковатый вкус мякоти фрукта.
Также стоит отметить ещё некоторые внешние отличия помело от других цитрусовых. Его мякоть более сухая. Если мы кусаем апельсин или грейпфрут, то сразу же ощущаем сок эти фруктов у себя на языке. С помело всё по-другому. Упругие волокна помело настолько маленькие, что дают не так уж и много сока, зато несут в себе весьма приятный вкус.
История появления и родина помело
Чтобы больше понять о цитрусовом фрукте помело, стоит вернуться к его корням происхождения и, конечно же, его Родине. Страна происхождения помело – не далекий от нас Китай. Именно там и растёт король всех цитрусовых. До наступления нашей эры, помело считался пищей только для знатных сословий. Лишь правители и их приближённые могли позволить себе этот фрукт, для остальных же его вкус был загадкой.
Интересно, что даже в настоящее время, в Китае помело считается особым фруктом. Его возносят как символ богатства. И одной из традиций народа поднебесной страны, является подношения помело при походе в гости друг к другу. Это является проявлением глубокого уважения к тем, чем дом вы посетили.
В 14 веке нашей эры, помело тайно провезли в Европу, где фрукт обрёл необычайную популярность. В настоящее же время помело выращивают не только в Китае, но и в других ближневосточных странах и даже в Европе.
Виды и сорта
У помело существуют три основных разновидности, и все они определяются по цвету самого фрукта.
- Красное помело. Данный вид отличается наибольшей горечью мякоти;
- Розовое помело. Самый сочный вид этого фрукта. А ещё он славится своим антигельминтным воздействием;
- Белое помело. У данного вида мякоть самая сладкая и приятная на вкус. А своей формой он напоминает гигантскую грушу.
Калорийность фрукта
Одно из главных преимуществ помело – его низкая калорийность. Именно поэтому его часто применяют в различных диетах для безопасного снижения веса.
Калорийность помело зависит от его размера и вида, средний показатель на 100 грамм фрукта около 30 ккал. Стоит учитывать, что ¼ фрукта можно легко утолить свой аппетит, не навредив фигуре.
Также стоит отметить, что калорийность помело напрямую взаимосвязана со сладостью его мякоти. А это значит, что чем слаще фрукт, тем он калорийнее.
Помело польза и вред
Помело польза и вред которого давно уже находятся под сомнением у многих врачей, вызывает такие же споры и у обычных людей. Давайте попробуем разобрать все полезные и вредные качества помело наглядно.
Польза помело:
Вред и противопоказания:
- Несмотря на множество полезных свойств помело, у него имеются и свои недостатки. Одним из них является проблема всех цитрусовых – повышенная вероятность, возникновения аллергии. Аллергическая реакция на помело – явление не редкое. Чаще всего оно появляется из-за переедания этого фрукта. ВАЖНО! Основные симптомы аллергии на помело: удушье, опухание гортани, повышение температуры, зуд, покраснения кожи (вплоть до появления красных пятен), сухая корка, а также многие другие не приятные последствия. При возникновении аллергии незамедлительно обратитесь за помощью к специалисту;
- Также переедание помело грозит повышению кислотности в желудке, и даже может привести к язве;
- При употреблении помело есть вероятность (пусть и небольшая) заразиться гепатитом. Не стоит забывать, что помело – фрукт для нас экзотический, привозимый из других стран;
- Ещё помело приписывают распространение таких болезней, как нефрит и колит;
- После употребления помело в больших количествах возможно появления сильной изжоги;
- Помело вызывает сильный слабительный эффект, для кого-то это будет польза, а для кого-то самый настоящий вред;
- Возможно возникновение такого неприятного заболевания, как крапивница.
Помело польза и вред которого равномерно значимы для здоровья человека, всё ещё находится на полках продуктовых магазинах. Его всё также любят и покупают как взрослые, так и дети. Поэтому каждый сам в праве решать, употреблять ли ему в пищу помело или нет.
Противопоказания к применению
Не всем стоит налегать на помело, без консультации с врачом. Ведь для некоторых людей, употребление данного фрукта может оказаться попросту опасным. Например, помело категорически запрещено тем, кто страдает:
- Аллергией на цитрусовые фрукты;
- Заболеваниями желудка и кишечника;
- Гепатитом;
- Нефритом и Колитом.
Конечно, возможно не частое употребление помело в малых количествах, но даже в этом случае, безопаснее всего проконсультироваться со специалистом, чтобы в дальнейшем у вас не появилось неприятных последствий.
Также помело запрещено употреблять в еду при беременности на любом сроке и в период кормления малыша грудным молоком.
Можно ли кушать помело детям?
Как известно, детям нежелательны в употреблении фрукты – аллергены. Помело как раз относится к такой категории. Несмотря на большой перечень его полезных свойств, он может быть опасен для ребёнка. Тем более, не каждый ребенок сможет вовремя сказать об ухудшении своего самочувствия или о признаках появления аллергии на теле. А родители, к сожалению, сами не всегда это замечают, поэтому рисковать не стоит.
Как правильно выбирать помело?
Полезным для человека будет только созревший фрукт, а недозревшее помело может оказаться даже опасным. Поэтому стоит внимательно подойти к выбору фрукта.
Определяем степень зрелости помело на ощупь и на глаз. Он должен быть мягким, когда на него надавливают. А по весу довольно тяжёлым. Важно знать, что его натуральный цвет – светло-жёлтый, а не зеленый, как у недозрелого фрукта.
Кожура фрукта не должна быть повреждена с внешней стороны, это также говорит о том, что фрукт свежий, и не перезрел.
Наиболее удачный период для покупки помело: январь-март. Именно тогда происходит пик его созревания.
Правила хранения
Важно знать и следовать правилам хранения помело, иначе продукт быстро испортится и утратит все свои полезные свойства. Самое удачное место для хранения помело – сухое закрытое темное место с комнатной температурой. Если вы уже разрезали фрукт, то необходимо его съесть в течение 3-х дней. В таком случает его лучше всего хранить в холодильнике.
Как правильно разделывать помело? ВИДЕО
Чтобы облегчить процесс употребления помело, стоит уметь его правильно разделывать. От этого зависит не только вкус фрукта, но и его польза. Именно поэтому стоит обучиться данному процессу по наглядному видео:
Рецепты приготовления:
Помело польза и вред которого вызывает много споров, до сих пор остается желанных фруктов в каждом доме. Именно поэтому мы подобрали для вас самые вкусные и интересные рецепты блюд с добавлением помело.
Рецепт первый. Готовим цукаты
Многие любят цукаты, так как они не только вкусные, но и ещё низкокалорийные, что важно для людей, заботящихся о своей фигуре. А также их можно кушать в любое время года, например, зимой, когда так не хватает фруктов!
Необходимые ингредиенты:
- Мякоть помело – 1 штука;
- Сахар – 2-3 стакана (по вкусу);
- Вода – 1 стакан.
*Количество ингредиентов может быть увеличено в зависимости от желаемых объёмов получения блюда.
Способ приготовления:
Для приготовления цукатов из помело понадобиться несколько дней. Для начала необходимо разделать фрукт, затем отделить мякоть от кожуры. Кожуру нарезать небольшими кусками и залить кипятком на 2 дня. Воду меняйте как можно чаще, чтобы вывести всю горечь из кожуры.
По прошествии нужного времени, ставим залитую кожуру помело на плиту и доводим до кипения. Потом снова заливаем водой и доводим до состояния кипения. Проделываем такой ход несколько раз. Так корочки станут почти прозрачными и мягкими.
Засыпает отваренные корочки сахаром и добавляем воду. Благодаря добавлению воды, у нас получится вкусных сахарный сироп. Доводим массу до кипения и варим на среднем огне около часа. Затем даём время охладиться нашему блюду.
Корки выкладываем на бумажные салфетки и оставляем сушиться на несколько дней. Приятного аппетита!
Рецепт второй. Салат с добавлением помело.
Помело можно употреблять в пищу как отдельно, так и вместе с другими продуктами. Например, его очень вкусно добавлять в различные холодные закуски и салаты. Один из наиболее популярных вариаций салатов с помело мы подобрали специально для наших читателей.
Необходимые ингредиенты:
- Мякоть помело;
- Листья салата;
- Отварная куриная грудка;
- Сыр твёрдых сортов;
- Сметана для заправки;
- Соль и перец – по вкусу.
*Количество ингредиентов зависит от желаемого объёма салата.
Способ приготовления:
Разделываем помело, для салата нам пригодится только его мякоть без кожуры. Нарезаем на мелкие кусочки помело, листья салата и, заранее отваренную, куриную грудку. Затем смешиваем все ингредиенты между собой, сверху посыпаем тертым сыром и заправляем сметаной. Для вкуса можно добавить небольшое количество соли и перца. Салат с помело готов, приятного аппетита!
Нестандартное использование помело
Порой помело использую не только для приёма в пищу, но и как самое настоящее украшение. Кожуру от помело разделяют на небольшие кусочки, высушивают и собирают в бусы. Такое украшение служит не только оберегом, но и дополнительным источником иммунитета, который всегда можно взять с собой.
Также популярны самодельные маски для кожи из мякоти помело. Некоторые даже просто обтирают лицо мякотью или соком фрукта, чтобы устранить жирность кожи.
ОСТОРОЖНО! Не допускайте попадание сока помело в глаза, возможно появление раздражения.
Помело польза и вред которого до сих пор почему-то под сомнением, не утратил своего важного значения на Родине. В Китае до сих пор принято одаривать друг друга по праздникам и при походе в госте именно царским фруктом помело. Кто знает, может быть именно помело действительно символ процветания и благополучия этой страны.
Помело берет свое начало в Китае, и по сей день, является символом благополучия и процветания. Оно было известно еще в 100 г. до н.э.
В конце восемнадцатого века семена диковинного фрукта были завезены в Индию. Европейцы смогли познакомиться с помело лишь в XIX веке. Сейчас помело культивируют в Таиланде, на Тайване, в Индонезии, Израиле, Вьетнаме, Японии, в Калифорнии и на островах Таити.
На востоке существует традиция – дарить его на Новый год. Также китайцы используют помело в проведении религиозных обрядов.
В нашей же стране помело просто принято использовать в кулинарии, реже в косметологии и народной медицине. Как оказалось, не только с помощью лимона можно вылечить простуду, сбить температуру и улучшить состояние иммунной системы больного. Такими свойствами обладают большинство цитрусовых, в том числе, и помело.
Помело – гибрид каких фруктов?
Некоторые считают, что помело является разновидностью грейпфрута. Но это утверждение неверно, а наоборот, грейпфрут – это вырожденный потомок помело. У фрукта есть еще один ближайший «родственник» — свитти (оробланко или помелит), который является гибридом белого грейпфрута и помело.
В европейских странах помело часто называют «шеддок», так как капитан с одноименной фамилией завез туда семена этого фрукта. Также цитрус могут называть помела, памела или помпельмус.
Помело относится к семейству рутовые, подсемейству – цитрусовые. Фруктовая кожура бывает бледно-зеленого, оранжевого и желтого цвета. Внутри помело бывает красным, белым, желтым или зеленым.
Спелый цитрус имеет сочный и сладкий вкус, без горьковатости, присущей грейпфруту.
Химический состав и калорийность
Экзотический фрукт под названием «помело» обладает отличными качественными характеристиками относительно калорийности и состава.
Сам по себе фрукт практически не калориен, но зато в своем составе содержит очень много полезных веществ, которые не только способны притупить чувство голода, но и легко справятся с быстрым расщеплением белковых отложений и накопившегося жира. Его часто советуют ввести в рацион ведущие диетологи именно той категории людей, которая уже давно борется с ожирением. Употребляя в пищу помело с другими диетическими продуктами, тело очень быстро можно преобразить и привести в форму. Также очень быстро становится ощутимо чувство легкости в организме, сытость и отсутствие дискомфорта во время сложной диеты.
Калорийность на 100 грамм составляет 38 ккал.
1 очищенное помело весит приблизительно 609 г (231,4 ккал).
1 долька = 190 г (72,2 ккал)
Пищевая ценность: углеводов – 8,62 г, белков – 0,76 г, жиров – 0,04 г.
Также в состав входят пищевые волокна и зола.
Помело на 89 % состоит из воды.
Витамины: B1 (0,034 мг), B2 (0,027 мг), B6 (0,036 мг), C (61 мг), PP (Ниациновый эквивалент) – 0,22 мг.
Химический состав: калий, фосфор, магний, кальций, натрий, железо, цинк, медь, марганец.
Фруктовая кожура помело насыщена биофлавоноидами.
Полезные и лечебные свойства
Ученые обнаружили в химическом составе помело спермин – он защищает клетки от повреждений, замедляет их старение. Проведенные исследования показали, что это вещество способно продлевать жизнь.
Целебные свойства помело:
- Оказывает благоприятное действие на пищеварительную систему, благодаря содержащемуся во фрукте липолитическому ферменту, ускоряющему расщепление белков.
- Повышает иммунитет. Используют в качестве профилактики гриппа и других простудных заболеваний.
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему, благодаря большому содержанию в нем калия.
- Биофлавоноиды оказывают благоприятное действие на работу поджелудочной железы, препятствуют возникновению раковых клеток в молочной железе. Поэтому девушкам и женщинам полезно употреблять в пищу не только мякоть, но и кожуру помело, так как эти полезные вещества сконцентрированы именно в ней.
- Понижает давление.
- Профилактика злокачественных опухолей.
- Улучшает состояние при астме.
- Фрукт имеет невысокий гликемический индекс, поэтому является безопасным при диабете . Его сок способствует снижению сахара в крови.
- Профилактика атеросклероза (пектин).
- Применяется в диетическом питании (низкокалориен).
Для женщин помело – это не только кладезь здоровья, но и молодости. Зимой прекрасным косметическим средством является сок фрукта. Если в холода регулярно протирать им кожу лица и тела, то уже к весне она помолодеет и станет визуально посвежевшей. При жирной коже лучше использовать сок в чистом виде, при сухой – разбавлять его кипяченой водой в равных пропорциях.
Полезный совет для мужчин : медленное пережевывание фруктовой мякоти избавляет от похмелья.
Употребление при беременности и грудном вскармливании
Не стоит злоупотреблять шеддоком во время беременности, так как это может привести к изжоге, вследствие увеличения кислотности желудочного сока. 2-3 раза в неделю побаловать себя цитрусом будет вполне достаточно.
Польза помело для беременных :
- Придает силы, повышает работоспособность.
- Прекрасно утоляет жажду.
- Благодаря наличию кальция (4 мг), хорошо укрепляет зубы и кости.
- Профилактическое средство против запоров.
- Укрепляет сосуды и делает их эластичными.
- Повышает настроение.
При грудном вскармливании следует постепенно вводить фрукт в свой рацион, наблюдая за реакцией малыша. Делать это лучше, когда младенцу исполнится 3 месяца. Если не будет никаких аллергических реакций, то можно смело кушать помело. Врачи считают: то, что хорошо для матери, полезно и для ребенка.
Вред и противопоказания
Так как сам фрукт относится к подразделу цитрусовых, то и количество противопоказаний схоже. На первом выступает возможность возникновения аллергической реакции по причине индивидуальной непереносимости, или же из-за переедания. Ведь, как говориться, все хорошо, что в меру. Особенно на пункт «злоупотребление цитрусовыми» нужно обращать внимание беременным, ведь на кону не только здоровье матери, но и ее ребенка.
Избегать употребления в пищу помело , так же как и других цитрусовых нужно при таких проблемах с желудком, как нарушение кислотно-щелочного баланса, язва, гастрит, нефрит и другие обострения.
Лучше отказаться от аппетитного фрукта категории людей, страдающей мочекаменными болезнями или какой-либо формой гепатита.
Сам по себе помело очищает печень (из-за высокой активности ферментов, входящих в его состав), так что по этой причине создается дополнительная нагрузка на пораженный орган. Исключите из рациона фрукт при наличии заболеваний печени и их осложнений.
Относительно же того, стоит ли давать помело детям, можно взять во внимание, что цитрусовые, как правило, необходимо стараться вводить в детский рацион в последнюю очередь, как и капусту, бобовые или кукурузу. Хоть фрукт и очень питателен, его состав богат витамином С и другими, но организм ребенка к такой пище пока еще не приспособлен. Раньше годовалого возраста помело детям лучше в рацион не вводить.
Также, употребление фрукта может оказать на организм вовсе не положительное влияние в случае наличия заболеваний, которые связанны с резкими перепадами давления. Помело понижает давление.
Итак, подведем итог, при каких обстоятельствах и характеристиках состояния человеческого организма помело может быть вреден?
Основные противопоказания и ограничения в употреблении помело:
- острые и хронические заболевания ЖКТ (в этом случае не стоит злоупотреблять фруктом, чтобы не усугубить болезнь);
- не желательно употреблять цитрус при колите, язве, гепатите, нефрите;
- не следует использовать в рационе людям с пониженным давлением;
- противопоказание для детей : не рекомендуется употреблять помело, пока ребенку не исполнится 1 год.
- склонность к аллергии.
Как выбрать?
Первое, на что нужно обратить внимание при выборе помело, так это на его запах. Чем насыщеннее аромат цитруса, тем более сочным будет его вкус . Кожура свежего спелого фрукта должна быть гладкой, с красивым блеском и слегка мягковатой. Лучше выбирать тяжелый плод (чтобы в его мякоти было больше сока) среднего размера
Полезно будет знать, что свежее помело при комнатной температуре может храниться не более месяца. Очищенный плод необходимо положить в холодильник, где он может пролежать около 3-х дней.
Фрукт для похудения
Фрукт считается диетическим . Его часто вводят в свой рацион люди, которые хотят похудеть. Помело быстро вызывает ощущение сытости, благодаря содержанию в нем растительных волокон, насыщает организм необходимыми витаминами и минералами.
При ежедневном употреблении помело на завтрак можно увидеть реальные результаты (снижение веса в сочетании с тонусом кожи) уже через 2 месяца.
Как почистить помело:
- Вертикальный способ чистки.
Вначале следует срезать верхушки в верхней и нижней части фрукта. Сделать надрезы приблизительно на 1,5 см в глубину (такова примерная ширина корки) вдоль долек. Кусочки следует отделять по направлению сверху вниз.
- Спиральный способ очистки.
Нужно сделать надрез по спирали от верха к низу. Надорвав кожуру в нижней части цитруса, оторвать ее по всей длине окружности.
Белую прослойку под кожурой можно очистить руками либо при помощи ножа.
Пленка удобно снимается, если дольки положить на разделочную доску и легко поддеть пленочку, проведя острием ножа вдоль узкой части.
Как едят помело?
Едят помело как обычный фрукт, на завтрак, полдник, в качестве десерта. Добавляют в салаты, используют как начинку для выпечки и пирожков, добавляют в соусы.
Помело подходит к мясу, рыбным блюдам, острому, сладкому. Из кожуры готовят варенье и мармелад.
- Мало кто знает, но крайне полезным является сок помело во время простудных заболеваний, осложнением которых является воспалительный процесс в горле. Пол стакана сока, разбавленного на 50% теплой водой, используют не для употребления внутрь, а для полоскания горла.
- Очень действенен сок экзотического фрукта и при обострениях бронхита. Только в этом случае стакан сока помело разбавлять не следует. Его нужно просто подогреть до 100 градусов и дать выпить больному. Такая несложная хитрость поможет избавиться от мокроты и хрипов в горле, что значительно ускорит процесс выздоровления.
- Очень вкусными, полезными и питательными являются салаты из помело. Его мякоть настолько питательна, что помогает бороться с болезнью атеросклероза. Рецепт приготовления блюда достаточно легок и прост: дольки фрукта очищаются от кожуры и пленок, затем, для более качественного усвоения, слегка взбрызгиваются растительным маслом. Можно добавить и другие ингредиенты по желанию. Польза регулярного употребления салата заключается в том, что он поможет также избавиться и от холестериновых бляшек, которые имеют свойство образовываться на стенках кровеносных сосудов.
Многие люди проходят мимо прилавков с памелой, еще эти плоды называют помело. Даже истинные ценители цитрусов остерегаются покупать крупные и яркие фрукты, несмотря на то, что они так аппетитно пахнут. Объясняется это очень просто – мало кто умеет их выбирать, чистить и использовать в кулинарии. Диетологи же настоятельно рекомендуют включить уникальный фрукт в свой рацион. При регулярном употреблении он может проявить себя с положительной стороны, причем, намного ярче, чем всеми любимые , мандарины и лимоны.
Что такое помело
Помело - название вечнозеленого дерева и его плода. Другой вариант - шеддок, в честь английского капитана, который привез фрукт в Европу. Растение дает плоды раз или два в год. На созревание нужно около 5 месяцев. Дерево, увешанное крупными плодами, смотрится необычно и вызывает удивление туристов из северных широт.
Родиной растения считается Китай. Упоминания о нем встречаются в летописях, созданных еще до нашей эры. Сегодня его культивируют также в Таиланде, Японии, Вьетнаме и некоторых других странах. Особенность этого фрукта - размер. Он настоящий рекордсмен среди цитрусовых. Отдельные экземпляры могут достигать 30 см в диаметре и веса 10 кг. Средний помело весит 1-3 кг, что все равно больше грейпфрута.
Это интересно!
Иногда встречается мнение, что помело - это гибрид. На самом деле это отдельный вид цитрусовых, его ни с чем не скрещивали. Зато он используется вместе с другими фруктами для получения гибрида – свити.
Памела – описание и виды фрукта
Мало кто знает, что помело является самым крупным из всех известных цитрусов. Вес фрукта может достигать 10 кг, это только в магазинах преимущественно продаются плоды до 1 кг. Отличительным признаком продукта является мясистая, очень толстая кожура, которая может быть зеленоватого, желтого, светло-оранжевого или розового цвета. Хоть кожица и осложняет процесс очистки памелы, именно благодаря ей фрукты можно транспортировать на длительные расстояния, не опасаясь за их целостность.
Существует несколько сортов памелы, которые различаются по цвету мякоти:
- Красная. Кислый вариант, с явной горчинкой. Обычно он небольшого размера, примерно с грейпфрут, покрыт зеленой кожурой.
- Розовая. В ней много семян, что является единственным недостатком разновидности. Это самый сладкий и сочный вид помело. Он активно используется в народной медицине в качестве антигельминтного средства.
- Белая. Обычно это самые большие по размеру плоды. Их мякоть не такая сочная, но довольно сладкая.
Памела, скрещенная с апельсином, подарила нам грейпфрут. Уникальный плод способен сохранять свой внешний вид, вкус и химический состав, находясь в течение месяца при комнатной температуре. Сложно найти фрукт, который мог бы похвастаться таким умением.
Состав и полезные свойства памелы
Экзотический плод содержит массу витаминов, минералов, пектинов, антиоксидантов, эфирных масел, растительных волокон, органических кислот и клетчатки. В отличие от других цитрусов, в нем не так много лимонной кислоты. Благодаря этому, продукт иногда можно употреблять людям с гастритом и язвенной болезнью (конечно, в стадии ремиссии).
- Как и все цитрусы, памела богата аскорбиновой кислотой. Съев 100-150 г мякоти плода, можно обеспечить дневную потребность организма в аскорбиновой кислоте.
- Витамины группы B. Нужны для правильной работы нервной системы и головного мозга. Если утром на завтрак съесть помело, то можно получить заряд энергии на целый день, повысить работоспособность и стрессоустойчивость. Фрукт улучшит настроение и поможет поддерживать организм в тонусе.
- Калий. Оказывает положительное влияние на сердце, нормализует сокращение сердечной мышцы.
- Бета-каротин.
- Кальций.
- Фосфор.
Также в составе фрукта присутствует некоторое количество железа и натрия.
Обилие полезных компонентов наделяет помело внушительным перечнем полезных свойств:
- Борьба с воспалительными процессами. В Таиланде уникальный продукт употребляют для профилактики заболеваний мочеполовой системы.
- Стимулирование работы почек без создания на них чрезмерной нагрузки.
- Укрепление иммунитета, повышение сопротивляемости организма вирусным и бактериальным инфекциям.
Интересный факт: В некоторых странах памела считается символом богатства и благополучия. Этот фрукт даже считается самым лучшим подарком на Новый год.
- Укрепление зубов и улучшение состояния десен. В отличие от других цитрусов, памела не разрушает зубную эмаль.
- Профилактика и лечение анемии. В мякоти фрукта немало железа, которое под влиянием аскорбиновой кислоты качественно усваивается организмом.
- Нормализация показателей артериального давления, если они повышены.
- Профилактика рахита у детей и остеопороза у взрослых и пожилых людей.
- Улучшение работы пищеварительной системы за счет активной чистки кишечника. Это позволяет не только вывести из организма токсины и шлаки, а еще и повысить всасывающие способности слизистой кишечника.В памеле содержится особый фермент, способствующий лучшему усвоению еды и расщеплению жиров. организмом не переваривается, но она незаменима для очищения кишечника. Пектин обладает обволакивающим действием, он защищает нежную слизистую оболочку пищевода и желудка от агрессивного влияния витамина C.
- Памела способна противостоять формированию, росту и распространению раковых клеток. Ее необходимо включать в рацион людям с онкологией в семейном анамнезе.
- Помело – незаменимый продукт при профилактике и лечении атеросклероза. Всего через пару месяцев регулярного употребления плода можно рассчитывать на снижение показателей вредного холестерина в крови и улучшения текстуры сосудистых стенок.
- Помимо прочего, памела стимулирует работу сердца, улучшает память, повышает концентрацию и работоспособность.
- Антиоксиданты в составе фрукта активно борются со старением, что позволяет рассчитывать на улучшение внешних показателей и увеличение продолжительности жизни.
- Благодаря регулярному употреблению фрукта улучшится цвет лица, повысится тургор кожи, исчезнут небольшие прыщики.
- Людям, стремящимся похудеть, рекомендуется регулярно есть этот фрукт. Он низкокалорийный, так что его можно включать в любые диеты. Если вечером очень хочется есть, то допускается съесть пару долек плода. Они дадут чувство сытости, но не отложатся на талии.
- О введении помело в меню стоит задуматься беременным женщинам. Плод не вызывает негативного ответа женского или детского организма, а ткани при этом насыщаются столь необходимой плоду фолиевой кислотой.
- Плод имеет противовоспалительные свойства. Его рекомендуется употреблять при кашле и астме.
- Его могут есть даже люди с сахарным диабетом, так как у продукта очень низкий гликемический индекс.
При всем этом памела отличается низкой калорийностью – всего 50 ккал на 100 г продукта. Поэтому ее нередко используют в качестве обязательной составляющей в рационе людей с ожирением или лишним весом.
Вред памелы и противопоказания
При употреблении памелы нужно принимать во внимание не только полезные свойства продукта, но и его потенциальный вред. Во-первых, фрукт обладает выраженным слабительным эффектом, поэтому не стоит употреблять его при неустойчивом стуле. Это может привести к сильному кишечному расстройству. Помимо этого, помело не следует включать в рацион при таких противопоказаниях:
- Склонность к пищевой аллергии. Этот фрукт, как и любые цитрусовые, является сильным аллергеном. Так что если была замечена реакция, например, на апельсины, то помело лучше не есть. Детям до года по этой причине давать его не рекомендуется. Более старшим малышам надо ограничивать количество.
- Прием лекарственных препаратов. Вещества в мякоти плода снижают эффективность медикаментов.
- Повышенная кислотность желудка (только в случае разрешения врача).
- Язвенная болезнь и колит в стадии обострения. В состоянии ремиссии есть его разрешается, но только понемногу. Это же касается и такой проблемы, как повышенная кислотность желудка.
- Острые поражения печени и почек. При заболеваниях почек и печени перед введением фрукта в рацион рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
Если противопоказаний нет, можно смело есть памелу. Конечно, не стоит злоупотреблять продуктом и употреблять его несколько раз в день, включения фрукта в один прием пищи вполне достаточно. Если мама будет есть их в большом количестве, то в будущем аллергия может развиться у малыша. Следует соблюдать умеренность. Правда, практика показывает, что съесть сразу несколько плодов довольно сложно.
Правила выбора, хранения и употребления памелы
При выборе фрукта нужно обратить внимание на несколько моментов, тогда удастся приобрести вкусный, свежий и качественный плод:
- Кожура должна быть гладкой, блестящей, без вмятин и пятен. Цвет равномерный, но не очень яркий.
- Хорошо, когда кожица плотная, но не твердая, а проминается под пальцами. Если памела очень мягкая, она начала портиться внутри. Если же поверхность твердая, продукт еще не дозрел и, скорее всего, уже не дозреет.
- Спелый плод должен источать приятный запах цитруса. Не стоит брать продукцию, завернутую в пищевую пленку. Производители делают это с целью маскировки проблемных показателей и увеличения срока годности изделий. После удаления оболочки продукт может испортиться в течение нескольких дней и даже часов.
- Идеальный фрукт небольшого размера, но тяжелый. Это указывает на его сочность и более тонкую кожуру.
Сборщики компании Instamart являются профессиональными покупателями, они выбирают самые спелые и свежие фрукты . Первая бесплатная доставка на дом за 2 часа.
Существуют признаки, которые означают, что от покупки стоит отказаться.
- Окраска шкурки неравномерная, присутствуют бордовые пятнышки – вероятнее всего, при выращивании использовались химикаты.
- Если при нажатии на место плодоножки остается заметная вмятина, то вероятнее всего, мякоть испортилась.
- Чересчур твердая кожура свидетельствует о незрелости.
- Темные пятна и мягкие участки - признаки гниения.
- Неприятный запах также означает, что фрукт испорчен.
Помело можно есть в свежем виде. Для этого достаточно удалить с его поверхности кожуру, что намного проще, чем в случае с апельсином или грейпфрутом. После обнаружения сочных долек нужно снять с них пленку, останется съесть нежную мякоть.
Очистить фрукт несложно. Нужно сделать несколько вертикальных надрезов, и кожура отойдет без труда.
Помимо этого, из памелы готовят различные консервации, мармелад, джем. Помимо этого, существуют рецепты, в которых мякоть фрукта применяется в качестве основного ингредиента оригинальных салатов.
Если фрукт неочищенный, его можно держать в теплом отсеке холодильника или при комнатной температуре около 2-3 недель (зависит от степени его спелости и времени сбора урожая). Очищенную мякоть следует держать только в холодильнике. Съесть ее нужно за 2-3 дня.
Несколько оригинальных рецептов с помело
Жители Таиланда и Филиппин употребляют памелу не только в качестве десерта, но и закуски. Для этого ее сдабривают и взбитыми сливками. Фрукт интересно оттеняет вкус мяса, блюдо получает нотки экзотики. А еще можно пустить нежную мякоть на один из таких простых салатов:
- Смешиваем 200 г разобранной на зернышки мякоти фрукта, измельченный и обжаренный на сковороде чеснок, мелко нашинкованную луковицу, несколько листиков мяты и 100 г отварных креветок. Приправляем солью, рыбным соусом и соком лайма. Подаем в кожуре половинки помело.
- Смешиваем мякоть 1 плода, морковь, и 50 г обжаренного . Все составляющие качественно измельчаем, они должны быть примерно одинакового размера, чтобы у салата была равномерная текстура. Заправляем это все рыбным соусом, соком лайма, сахаром и измельченным, обжаренным на сковороде без масла чесноком.
После чистки и употребления памелы не стоит выбрасывать корки. Из них можно приготовить лечебный экстракт. Он способен избавить от стоматита, бородавок, кожных заболеваний, признаков псориаза и проявлений грибковых инфекций.
Вкус ее слишком горький, так что употреблять кожуру в сыром виде не стоит. Зато ее можно засушить и добавлять в чай. Также из нее делают настои и даже варенье. Листья применяют для лечения язвенной болезни, а также для того, чтобы снять отеки.
Также можно соком плода протирать лицо. Фруктовые кислоты, которые в нем содержатся, помогут очистить кожу от омертвевших частичек. Кожа станет гладкой и сияющей. Но летом от данного средства лучше отказаться, так как есть риск получить пигментные пятна. В солнечные дни при использовании препаратов с кислотами необходимо наносить на лицо солнцезащитный крем.
Тот, кто однажды попробовал помело, захочет купить снова и снова. Помимо того, что этот фрукт очень вкусный, его употребление приносит большую пользу и минимальный вред для здоровья.
Родина помело - Юго-Восточная Азия. У него есть и другие названия - шеддок, помпельмус, цитрус большой. Вечнозеленое дерево, на котором растут эти цитрусы, достигает в высоту пятнадцати метров. У некоторых сортов плоды крупные -до десяти килограммов по весу и до тридцати сантиметров в диаметре. Но для большинства разновидностей средний вес плодов - около килограмма.
Вкус у помело нежный, кисло-сладкий, иногда горьковатый. Запах - ярко выраженный цитрусовый. Кожура толщиной от двух до четырех сантиметров. Цедра плотная, зеленого или желтого цвета. Под ней расположен очень толстый рыхлый внутренний слой.
Внутри - сочные полупрозрачные дольки, покрытые жесткими горькими пленками. Волокна мякоти крупные и довольно плотные. В поспевшем большом цитрусе семена гораздо крупнее, чем в недозрелом.
Существует около двадцати сортов этого фрукта, которые по цвету мякоти можно объединить в 3 вида.
Помело - фрукт менее сочный, чем другие цитрусовые.
Химический состав и калорийность помело
Польза и вред помело для организма человека связаны с его химическим составом. Больше всего в нем калия. Еще есть кальций, магний, фосфор и натрий. Из микроэлементов в помело содержатся железо, цинк, марганец и медь.
БЖУ помело:
- белки - 0,8–1 г;
- жиры - 0–0,07 г;
- углеводы - 8,7–9,62 г.
Калорийность большого цитруса - 25–50 ккал. Энергетическая ценность зависит от сорта: сладкие фрукты гораздо калорийнее.
Клетчатки в помело немного, всего 1–3 г в 100 г продукта, но много жидкости - 89,1 г.
Витамины группы A представлены бета-криптоксантином. В большом количестве есть витамин C - в 100 г почти 70% от дневной нормы. Из витаминов группы B есть тиамин (B1), рибофлавин (B2), пиридоксин (B6) и витамин PP(B3), который важен для синтеза белка.
Тиамин необходим для хорошей работы нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем организма. Рибофлавин участвует в кроветворении. Пиридоксин стимулирует обмен веществ.
В составе нет холестерина, аминокислот и транжиров.
Польза помело для организма
Польза и вред для здоровья помело тесно связаны с его составом. Одни из основных действий - улучшение настроения, повышение работоспособности и активизация умственной деятельности. За это отвечает фосфор, который нормализует деятельность нервной системы.
Полезные свойства помело благодаря витамину C (аскорбиновой кислоте):
- повышение иммунитета;
- борьба с избыточным содержанием свободных радикалов;
- усиление сопротивляемости организма;
- противостояние воспалительным процессам;
- профилактика инфекционных заболеваний.
Помело помогает при простуде, избавляет от небольшого кашля и боли в горле.
Благодаря калию большой цитрус приводит в норму работу сердечно-сосудистой системы:
- устраняет аритмию;
- улучшает эластичность сосудов и укрепляет стенки;
- снижает риск возникновения инфаркта миокарда;
- снимает спазмы сосудов;
- предотвращает образование тромбов.
Улучшая работу сердца и сосудов, помело полезен гипертоникам и диабетикам - понижает артериальное давление, уменьшает показатели вредного холестерина, нормализует уровень сахара, улучшает работу щитовидной железы.
Шеддок снижает риск развития атеросклероза. Хорошо растворяет холестериновые бляшки мякоть фрукта, политая оливковым маслом.
Железо и пиридоксин способствуют повышению уровня гемоглобина в крови, что полезно для предупреждения анемии.
Этот фрукт помогает при болезнях мочеполовой системы, предупреждает развитие воспаления почек и возникновение заболеваний печени.
Помело способствует работе пищеварительной системы:
- очищает кишечник, выводя шлаки и токсины;
- повышает способность слизистой к всасыванию полезных веществ;
- восстанавливает перистальтику;
- защищает слизистую от раздражения;
- успешно борется с запорами и диареей.
Наличие кальция полезно для укрепления костей, заживления ран, профилактики остеопороза.
Каротиноид бета-криптоксантин снижает количество раковых клеток и препятствует развитию опухолей.
Очень полезен помело в борьбе с лишним весом. Благодаря целебным качествам жиры и белки быстрее расщепляются и легче усваиваются. Ускоряются метаболизм и скорость сжигания жиров, уменьшается количество крахмала и сахара. Положительную роль играет и низкая калорийность фрукта.
Помело полезен для укрепления зубов, ногтей и волос. В нем много антиоксидантов, а это важно для сохранения молодости всех систем организма.
Чем полезен для мужчин
Польза помело для мужского здоровья заключается в повышении сексуальной активности и восстановлении репродуктивных способностей. Этот фрукт полезен для потенции и нормализует кровоток в малом тазу.
Снимая интоксикацию, шеддок бодрит и улучшает общее состояние организма после злоупотребление алкоголем.
Какая польза для женского организма
Польза помело для здоровья женщин связана с рибофлавином, который важен для репродуктивных функций и биофлавонидами, влияющими на гормональный фон.
Но особенно полезен для сохранения молодости. Вещества, содержащиеся в нем, очищают, питают и увлажняют кожу, убирают жирный блеск, повышают упругость, разглаживают морщины.
Косметологи используют этот фрукт для изготовления скрабов, кремов и лосьонов, а также масок для кожи и волос.
Для организма женщины немаловажна и способность помело очищать кишечник, препятствовать запорам, поскольку правильный пищеварительный процесс - залог хорошего состояния кожных покровов. Для очистки сосудов и кишечника нужно 2–3 раза в неделю съедать утром натощак 100–200 г большого цитруса.
Как употреблять при беременности
Для беременных женщин помело полезно в первую очередь из-за способности повышать иммунитет, защищая тем самым будущую маму от инфекционных и простудных заболеваний. При беременности помогает уменьшить проявления токсикоза. Являясь антидепрессантом, цитрус бережет от излишних волнений.
Для развития плода помело тоже полезен, поскольку большое содержание калия в этом фрукте служит профилактикой развития рахита. Кальций помогает росту костей, фосфор - развитию мозга.
Но беременным женщинам нельзя забывать о возможной аллергии на цитрус. Максимальное количество съедаемого помело во время беременности - не больше пяти долек.
Помело для детей
В период грудного вскармливания маме лучше отказаться от помело, чтобы не вызвать развития аллергии у младенца.
По этой же причине не стоит давать цитрус детям до года. Тем, кто постарше, можно вводить этот фрукт в рацион, но с особой осторожностью и после консультации с педиатром.
Польза кожуры помело
На вкус кожица большого цитруса горькая, обладает приятным запахом. Ее сушат и используют как добавку к чаю. Из нее варят варенье, и делают цукаты.
Польза кожуры помело связана с веществом D-limonen, которое способствует расщеплению жиров и детоксикации печени.
Экстракт из корок большого цитруса полезен при нарушениях обмена веществ. Флавониды и лимоноиды положительно влияют на эндокринную, сердечно-сосудистую и иммунную системы организма. Лечение экстрактом помело повышает толерантность к глюкозе.
Экстракт из кожуры излечивает от стоматита, уничтожает бородавки. Применяют в лечении кожных заболеваний и для избавления от грибка.
Запах кожуры дарит положительные эмоции. В качестве ароматизатора ее используют и в кулинарии.
Чем полезен сок помело
Сок из помело кислый с горчинкой. Все полезные вещества в нем находятся в концентрированном виде. Употребление улучшает душевное состояние и придает сил.
Сок помело:
- повышает гемоглобин;
- предупреждает образование тромбов;
- очищает печень и почки;
- укрепляет кости;
- улучшает кровообращение.
Сок употребляют как диетический витаминный продукт и применяют как лекарство.
Для хорошего состояния кожи, ногтей и волос достаточно 3 раза в неделю выпивать по 200 г сока.
Болезни горла лечат полосканием соком, разведенным теплой водой в соотношении 1:1. Этим же средством можно полоскать рот для профилактики развития кариеса.
Как отхаркивающее средство пьют сок, нагретый до +40°C.
Как выбрать помело
По-настоящему вкусными и полезными бывают спелые фрукты, а большой цитрус собирают и везут для продажи еще зеленым. Слишком рано снятые помело не обладают способностью дозревать, поэтому неспелый плод окажется невкусным.
От зрелости и молодости зависит сочность фрукта. Перезревшие плоды менее вкусны. Они сухие и имеют жесткую мякотью.
У спелого плода:
- сильный цитрусовый запах;
- кожура плотная, гладкая, блестящая, ровно окрашена;
- размер - средний;
- вес - тяжелый;
- консистенция - упругая.
Плод должен слегка проминаться, но не продавливаться при нажатии и не иметь уплотнений под кожурой.
Лучше отказаться от покупки, если:
- нет приятного запаха;
- на кожуре имеются пятна, повреждения, утолщения;
- плод слишком твердый на ощупь;
- кожица местами глубоко продавливается.
Жесткость и легкость плода говорит о том, что помело не дозрел. Излишняя мягкость - о том, что начал портиться.
В магазине продают помело упакованным в пищевую пленку или в сетку. Предпочтительнее брать тот, который находится в сетке. Дело в том, что под пленкой может оказаться фрукт, недостатки которого замаскированы. Такой цитрус после освобождения от упаковки быстро испортится.
Хранят помело в прохладном месте. При комнатной температуре сохраняется хуже. В овощном отделе холодильника неочищенные фрукты можно держать до трех недель.
Плод, который очистили, хранится в холодильнике не больше трех дней. При этом с мякоти отложенной части не нужно снимать пленки. Чтобы дольки не высохли, их заворачивают в полиэтилен.
Полезные рецепты и диеты
В основном помело едят в свежем виде. Плод очищают от кожуры. Поскольку она очень толстая, резать можно смело. Вначале шеддок разделяют пополам. Затем разбирают на дольки, снимая горькую пленку.
Норма употребления помело - примерно 150–200 г в сутки не больше трех раз в неделю.
Помело используют и для приготовления салатов, десертов, начинки для пирогов. Из него делают желе, джем, варенье, фондю, смузи. Хорош к творогу, рыбе, мясу.
При повышенном сахаре
Гликемический индекс у помело низкий - 30–42 ед., поэтому при сахарном диабете полезно употреблять. Полезно и то, что с лекарствами этот фрукт не конфликтует.
Лучше всего при диабете пить свежевыжатый сок, поскольку в нем больше всего полезных веществ.
Но для диабетиков есть ограничения по количеству употребления помело. Норма при этом заболевании - 100 г мякоти в сутки.
Для снижения лишнего веса
Польза помело для организма при похудении весьма существенна, но только при отсутствии противопоказаний.
Для диетического питания этот фрукт подходит отлично. Поскольку происходит быстрое насыщение, цитрус можно использовать в разгрузочные дни. При этом можно съедать до двух плодов в сутки.
Для монодиеты помело можно использовать не дольше трех дней.Но следует контролировать общее состояние и немедленно выйти из диеты в случае любых сигналов со стороны организма.
Полезно заменять большим цитрусом ужин. Фрукт, съеденный на ночь, не только помогает обмену веществ, но и нормализует работу кишечника. Достаточно дважды в неделю съедать помело перед сном, чтобы за 2 месяца сбросить до трех килограммов веса.
Поскольку калорийность у помело низкая, при использовании для приготовления блюд снижается их общая энергетическая ценность.
Салат для похудения:
- помело - несколько ломтиков;
- листовой салат;
- вареное яйцо;
- крабовое мясо;
- сладкий лук;
- йогурт.
Яйца, мясо краба, лук и мякоть помело измельчить, сложить на лист салата, полить йогуртом. Этот салат можно делать без крабов, лука и яиц. В этом случае листья рвут руками, а заправляют все оливковым маслом, солью и перцем.
Цукаты из кожуры помело
Польза сушеного помело в противовирусном действии, очищении сосудов, снижении веса, уменьшении содержания сахара и крахмала в организме, тонизирующем эффекте.
При сушке калорийность повышается - увеличивается до 297,4 ккал.
Цитрус используют как лекарство, приправу к чаю, ароматную добавку к кондитерским изделиям.
Сушить помело можно:
- Порезав на кусочки и разложив на противне. Длительность - до шести дней.
- В духовке с приоткрытой дверцей. Температура - +60–70°C, время - 4–5 часов.
- В электросушилке. Температура - +45–55°C.
- Для сохранности можно присыпать сахарной пудрой.
Чаще из корок делают цукаты. Калорийность такой заготовки - 308 ккал.
Ингредиенты:
- кожура с 1 помело;
- сахарный песок - 3 стакана;
- вода - 1 стакан.
Вначале корки нужно вымочить, чтобы освободить от горечи. Для этого кожуру режут и заливают водой. Ее периодически сливают, меняя на свежую. Выдерживают 2 дня.
Затем корки помещают в чистую воду, доводят до кипения и откидывают на дуршлаг. Это проделывают 5–6 раз, пока кусочки не станут прозрачными.
После этого заготовки нужно засыпать песком, залить стаканом воды, довести до слабого кипения и проварить около 40 минут. Остудить.
Разложить засахаренные кусочки на чистой плотной бумаге, оставить в теплом месте до полной просушки. Можно сделать это в духовом шкафу таким же образом, как сушат свежие корки.
Витаминный салат из помело
Такие салаты вкусны, оригинальны, полезны для сохранения здоровья.
Овощной салат:
- мякоть помело - 200 г;
- отварные креветки - 100 г;
- огурец - 1 шт.;
- лук - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- обжаренный арахис - 50 г;
- обжаренный без масла чеснок - 1 зубок;
- соль, мята, сок лайма, рыбный соус, сахарный песок - по вкусу.
Приготовление: овощи и мякоть помело измельчить, смешать с обжаренными арахисом и чесноком, заправить.
Фруктовый салат:
- киви - 1 шт.;
- банан - 1 шт.;
- мандарин - 1 шт.;
- помело - 1⁄2 шт.;
- йогурт - 1 стакан.
Все почистить, порезать, сложить слоями, поливая каждый из них йогуртом. Готовят этот салат непосредственно перед едой, чтобы подать на стол, пока фрукты не дали сок.
Противопоказания и возможный вред для здоровья
Польза и вред помело для организма связаны с одними и теми же составляющими: то, что полезно для здоровых людей, может быть противопоказано при некоторых заболеваниях.
Следует избегать помело в случаях:
- аллергии на цитрусовые и непереносимости этого продукта;
- язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения;
- хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, склонности к поносам;
- повышенной кислотности желудка;
- заболевания печени или почек в остром периоде;
- гепатите.
Учитывая, что помело - крупный плод, в одиночку следует съедать за несколько приемов.
Этот экзотический цитрус попал в европейские страны еще в XIV веке. Родина его - Малайзия, а «родным» он считается во всей Юго-Восточной Азии. Внешне он очень похож на грейпфрут - настолько, что в переводе с голландского он так и называется, но от своего брата-близнеца отличается размерами - около 30 см в диаметре, формой (бывает как круглой, так и грушевидной) и массой - до 10 кг. Цвет варьируется от светло-зеленого до желто-розового, причем розовую окраску получает только одна сторона - та, которая повернута к солнцу. Этот экзотический гость уже давно прижился на полках наших магазинов, однако его полезные и вкусовые качества стоят того, чтобы рассказать о них отдельно.
Состав цитрусового
Помело - кладезь полезных веществ, содержащий практически минимум калорий.
В его состав входят:
- , РР;
- минералы - , железо, медь, и ;
- клетчатка; органические кислоты; эфирные масла.
Важно! Чтобы избежать горечи, нужно отделять от сочных долек фрукта белую прослойку, находящуюся под кожурой помело.
Пищевая ценность и калорийность
В 100 гм продукта содержится всего 38 кКал или 2.65% от нормы:
- белки - 0,8 гм (0,97%);
- жиры - 0 гм (0%);
- углеводы - 9,5 гм (7,5%);
- клетчатка - 1 гм (5%);
- вода - 89 гм (3,47 %).
В чем польза продукта
Это действительно уникальный природный продукт, который помогает не только мягко и комплексно решить имеющиеся в организме человека проблемы, но и улучшить сон и настроение, убрать нервозность. Другими словами - улучшить качество жизни.
Для мужчин
Совет лечить подобное подобным не всегда приходится кстати. Сильный пол может при симптомах похмелья облегчить свое состояние, не приняв очередную дозу алкоголя, а съев этот экзот. 
А еще помело - «родственник» нашей тыквы в том смысле, что он улучшает половую функцию, сексуальное влечение и сперматогенез. Китаянки и тайки дарят помело мужчинам без намеков (как это делается у нас), но с пожеланиями здоровья и долголетия. Обычно происходит это в канун Нового года. Замечательное воздействие также он оказывает на мужчин, род деятельности которых требует повышенной концентрации внимания.
Для женщин
Самый крупный фрукт из семейства цитрусовых очень полезен для женщин. Как известно, здоровый кишечник - крепкий иммунитет. Помело способствует своевременному его очищению. Поскольку здоровье и красота очень тесно связаны, нормальное функционирование кишечника сразу же отражается на внешности. Кожа становится упругой и бархатистой, имеет ровный светлый цвет, исчезают пигментные и возрастные пятна. Также сок помело способствует сужению расширенных пор.
Помело - вместилище фруктовых кислот, которые обновляют кожу.
Но применяют его не только внутрь, но и как косметическое средство. Концентрированным соком протирают жирную или смешанного типа кожу (Т-образную зону - лоб, подбородок, крылья носа), разведенным с водой - сухую. Его сок можно использовать при изготовлении масок, добавлять в тоники и скрабы. Для желающих сбросить некоторое количество килограммов помело - просто находка. Он великолепно утоляет голод и жажду, но при этом очень низкокалориен и ускоряет расщепление жиров.
Важно! Беременным не рекомендуется особо увлекаться этим экзотическим фруктом, ведь он относится к разряду цитрусовых, а это может вызвать аллергическую реакцию не только у матери, но и склонность к аллергии у будущего ребенка.
Кроме того, этот фрукт увеличивает защитные силы организма, очищает его от токсинов и сводит к нулю их вред. Дополнительный бонус - хорошее настроение и оптимизм, что очень важно для самочувствия и самооценки женщин.
Для детей
Благодаря повышенному содержанию витамина С помело - главный враг простуд и гриппа. Если ребенок гиперактивен, легко возбудим, на его нервную систему окажет благотворное воздействие кальций, содержащийся в этом цитрусовом.
Школьники часто страдают повышенной утомляемостью. Это вызвано и большими нагрузками в школе, быстрым ростом и развитием всех жизненно важных систем. Поддержать растущий организм также призван этот цитрусовый. А содержащийся в нем фосфор поможет достичь успеха в учебе.
Если округлые щечки ребенка умиляют только родителей, а сверстники насмехаются над полным малышом, особые ферменты снизят массу тела. Важно только, чтобы фрукт присутствовал в рационе ребенка 2-3 раза в неделю.
Хорошим помощником он будет при весеннем авитаминозе, бессоннице, лихорадке и даже при лечении сахарного диабета.
Однако следует соблюдать осторожность, вводя этот фрукт в меню малыша. Не рекомендуется «знакомить» ребенка с этим экзотическим гостем раньше полутора лет. Первые прикормы должны быть минимальны - всего несколько капель сока. И, естественно, нужно наблюдать за реакцией. Если появится сыпь, покраснения, расстройство желудка - продолжать не стоит. Также не рекомендуется помело детям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек или печени.
Важно! Ребенок до 3 лет может употреблять 2-3 дольки фрукта в неделю, для школьника рекомендованная норма - 100 г.
Применение полезного фрукта
Использовать это похожее на грушу чудо можно повсеместно - и для лечения, и для красоты, и для удовольствия. Рассмотрим его применение подробнее.
Лечебные свойства
Этот фрукт помогает справиться со многими недугами и, что не менее важно, предотвращает многие заболевания. Помело эффективен при:
- проблемах с желудочно-кишечным трактом (исключая язвенную болезнь желудка и повышенную кислотность);
- сахарном диабете - уменьшает содержание сахара в крови;
- онкологических заболеваниях - способен сдерживать образование раковых клеток;
- заболеваниях сердечно-сосудистой системы - благодаря калию, входящему в его состав, укрепляет сердечную мышцу, разжижает кровь, уменьшает риск образования тромбов, нормализует давление;
- переломах и проблемах с костной системой - благодаря содержащемуся в нем кальцию;
- воспалительных заболеваниях любой природы;
- ОРВИ, гриппе, инфекциях, передающихся воздушно-капельным путем;
- кашле и астме;
- ослабленном иммунитете - витамин С восстанавливает и укрепляет его;
- депрессии и плохом настроении.
Диетические
Этот толстокожий экзот положительно влияет практически на все системы организма:
- плод притупляет чувство года, а комплекс витаминов и минералов, входящий в него, помогает сбросить лишние килограммы. Этому способствует и низкокалорийность плода, и липолитический фермент, который помогает быстро расщеплять жиры и белки;
- обеспечивает организм фолиевой кислотой, необходимой в первом триместре беременности;
- богатый клетчаткой, он способствует очищению организма от токсинов, обладая мягким слабительным действием.
Косметологические
Особо эффективной является такая маска для лица:
долька помело, по чайной ложке лимонного сока и меда, яичный желток, 2-3 капли репейного масла. Нанести смесь на лицо на 10-15 минут, снять тоником или водой комнатной температуры. Нанести питательный крем. Маска подходит для всех типов кожи.
Можно использовать фрукт и в составе скраба.
Немного подсушенную мякоть плода измельчить, добавить несколько капель геля для умывания, несколько капель эфирного масла (оливкового, репейного, авокадо) и мед. Скраб можно использовать как для лица, так и для тела. Наносят на распаренное лицо, а снимают прохладной водой.
Знаете ли вы? «Шеддок» - так еще называют этот цитрус. Его второе имя - дань признательности человеку, который описал помело и познакомил с ним европейцев.
Кулинарные
Мякоть используют для приготовления десертов, мармелада, сухофруктов, варенья, цукатов. Из высушенной и измельченной кожуры делают чай. Помело придает салатам нежность и легкость, только нужно снять верхнюю пленку, чтобы убрать ненужную горечь. Его можно использовать при приготовлении блюд из рыбы и мяса, пикантных соусов.
Фруктовый салат с помело порадует не только компанию взрослых, но и станет украшением стола на детском дне рождения. Нужны помело, апельсин, груша, половина лимона, 5 киви, 2 ст. л. меда, по горстке брусники (клюквы), граната и черники. Плод помело нужен крупный - его разрезают на половины, освобождают от мякоти. Затем помещают все ингредиенты в эти две импровизированные чаши, смешивают их и поливают жидким медом.
Можно ли помело беременным и кормящим
Рацион будущей мамочки должен быть разнообразным и сбалансированным. Помело добавит в него свою изюминку:
- тем, кто страдает гипертонией, фрукт поможет нормализовать давление;
- повысит сопротивляемость организма, который работает за двоих. А если уж случилось подхватить вирусную инфекцию, то лучше лечиться приятным и полезным фруктом, нежели порошками и таблетками;
- благотворно влияет не только на сердечно-сосудистую систему, но и укрепляет зубы и кости не только мамы, но и будущего малыша - благодаря большому содержанию кальция;
- способствует полноценному развитию мозга ребенка;
- ускоряет процессы метаболизма;
- усиливает эластичность сосудов;
- лучше, чем апельсин, утоляет жажду;
- благодаря эфирным маслам-афродизиакам, содержащимся в его кожуре, выравнивает и стабилизирует эмоциональный фон. Хорошее настроение любительницам помело обеспечено!
Знаете ли вы? Своими мочегонными свойствами помело оставляет далеко позади даже арбуз.
Вред и противопоказания
Этот замечательный фрукт может и навредить организму. Правда, подобные случаи можно перечислить по пальцам - их немного:
- аллергия на цитрусовые;
- повышенная кислотность и язва;
- проблемы с печенью, почками и кишечником;
- индивидуальная непереносимость.
Помело - действительно замечательный фрукт, который принесет пользу и телу, и душе. Нужно только правильно его употреблять, тогда его немногие недостатки останутся незамеченными, а польза для самочувствия будет ощутимой.
