Флорист-дизайнер — ремесло, которое подойдет людям, одаренным творческим восприятием мира, чувством стиля и богатым воображением. Освоение профессии требует не только постоянной практики создания букетов , но и изучения ряда дисциплин, посвященных цветовой и световой теориям, науке составления композици й, а также основам ботаники и биологии.
Специальность и специализация
«Чем занимается флорист, получивший соответствующее образование?» — вопрос, на который большинство людей дает краткий ответ: «Реализацией цветов». На самом деле, сфера деятельности флориста зависит от специализации, которую он предпочел изучать. Во флористике существует ряд образовательных направлений:
цветочный декоратор;
фитодизайнер;
дизайнер цветочных композиций;
дизайнер-флорист ;
х удожник-оформитель.
Обязанности флориста зависят от особенностей каждой из специализаций. В общих масштабах профессия подразумевает работу, основанную на использовании флористических приемов.
Деятельность флориста может заключаться как в составлении цветочных букетов и композиций из живых или сухих растений с ориентацией на интерьер помещения, так и в работе с экстерьером, то есть ландшафтный дизайн.
Тонкости профессии
В современном мире флористом называют специалиста, владеющего навыком составления и оформления композиций, основным материалом для которых служат растительные и другие природные материалы. Название профессии произошло от имени древнеримской богини цветов и весны — Флоры. Слово также имеет латинские языковые корни: flos - " цветок".
Предметом изучения и научной деятельности ученых в области ботаники являются виды растений, особенности их строения и роли в человеческой жизни. Практическое применение знаниям находят флористы: они изучают растительный мир, используя приобретенную информацию во время создания цветочных комплектов.
Из истории человечества
Исторические источники свидетельствуют: грамотное оформление цветочных букетов ценилось еще в древние времена. На торжествах в античных Греции и Риме всегда присутствовали элементы декора, заимствованные из растительного мира.
В наши дни цветочные композиции продолжают играть важную эстетическую роль: улицы, витрины магазинов, залы, кафе и рестораны, офисы и выставки, даже дома простых жителей — прикладное искусство флористики достигло своего апогея благодаря возникшим формам собственности и потребностям в обустройстве и вложении денег в эстетическую составляющую помещений различного назначения. 
О бесценивание трудов флориста недопустимо: истинный специалист обладает знаниями в ботанике, колористике и композиции. Представителям профессии необходимо уметь разбираться во всем многообразии представителей флоры. Например, ландыши следует располагать в гордом одиночестве — в противном случае их постигнет увядание в ближайший час. Эта информация известна единицам, и этими единицами являются флористы! Специалистам знакомы нюансы работы с любыми растениями.
Флорист — профессия мужская или женская?
На современном рабочем рынке гендерные границы максимально стерты. Забавный факт: несмотря на то что среди обывателей профессия флориста неразрывно связана с образом весны, красоты и женщины, статистические данные утверждают: флористика ориентирована на мужчин. Почему так? На самом деле, главная особенность работы флориста — тяжелый физический труд. Так, например, представители сильного пола составляют 75 % участников мировых чемпионатов по флористике.
Хотя в странах СНГ около 80 % флористов все-таки женщины. В действительности в этой профессии важен не пол или возраст, а стремления и способности работника!
Должностная инструкция флориста
Задачи специалистов в сфере флористики носят разнообразный характер. Обязанности флориста, прописанные в реестре профессий, включают в себя обработку и соблюдение методических и нормативных правил хранения срезанных растений и другого живого расходного материала. Работник обязан придерживаться инструкций по уходу за имуществом, нарушение технологий, связанных с реализацией флористических функций, недопустимо. Специалист должен уметь создавать цветочные композиции ( корзины, бутоньерки, венки и букеты ) в соответствии с запрашиваемыми стилем и техникой. При этом должны быть соблюдены декоративно-стилевые правила и учтены свойства материалов, из которых собирается комплект.
Т ерритория деятельности флориста не ограничена точками сбыта цветочной продукции: в его компетенции работа в салонах, занимающихся оформлением мероприятий (свадьба, венчание, похороны). Соответственно, на плечи специалиста возлагаются планирование и организация деятельности, ведение учета заказов, регулировани е затрат , связанных с покупкой расходных материалов и работами по декорированию. Нелишними окажутся навыки управления: помощники флориста , принимающие участие в составлении композиций и букетов, должны находиться под пристальным вниманием опытного работника. У мение сотрудничать как с коллективом, так и с заказчиками, распределять нагрузку при индивидуальной или общей работе над проектом, а также корректировать деятельность — важные аспекты трудовых способностей специалиста.
Обязанности флориста
Б
езусловно, флорист, как и специалист любой другой профессии, должен быть знаком с правилами пожарной безопасности и основами охраны труда, а также содержать рабочее пространство в состоянии порядка и чистоты.
Условия работы
стабильные
:
в помещении и на открытом воздухе всегда соблюдаются такие микроклиматические факторы, как освещенность, повышенная влажность, перепад температур.
Наличие специфических растительных ароматов и запахов —
главная особенность работы в сфере флористики
.
К классическим рабочим позам флориста относят позиции стоя, сидя, вприсядку и наклоненную. 
П римечателен повышенный уровень моральной ответственности специалиста в области флористики за воздействие созданного им предмета эстетики на психику человека. Как стать флористом , способным пробудить в душе прекрасные эмоции? Ориентироваться на такие основные критерии, как художественный образ, техническая составляющая работы и знаковые системы. В входят следующие задачи:
подготовка и воплощение в жизнь графических разработок по заказам;
отбор и подготовка рабочих материалов, необходимых для изготовления композиции;
декорирование предметного окружения посредством художественных проектов.
Рабочий процесс
Средства труда, используемые в работе флориста, условно делятся на два типа: вещественные и невещественные. К первым относят орудийные приборы и материалы (предметы канцелярии и живые/неживые цветы, другая фурнитура).
Под невещественными средствами труда флориста подразумевают ряд навыков: креативное, художественное, наглядно-образное мышление, объемную память, умение распределять внимание, богатое воображение , развитую общую координацию движений тела и ч еткую мелкую моторику рук — эти индивидуальные способности высоко ценятся в творческих профессиях. В приведенный перечень качеств можно также включить: личную организованность работника, способность к кропотливому труду и ответственное отношение к выполнению поставленных задач.
Противопоказания по состоянию здоровья
болезни центральной нервной системы, нарушения нервно-психического развития;
такие заболевания сердечно-сосудистой системы, как ревматизм, поражения функций сердечной мышцы, нарушения кровообращения в нижних и верхних конечностях;
недуги опорно-двигательной системы (деформированные позвоночник, грудная клетка, нижние или верхние конечности);
туберкулез, бронхиальные и легочные хронические болезни;
нарушения в работе эндокринной системы;
кожные и аллергические хронические заболевания;
расстройство функций лор-органов;
воспалительные и аллергические заболевания органов зрения хронического характера.
Трудоустройство требует обязательного прохождения медицинского осмотра.
Профессия «флорист»: часто задаваемые вопросы
Каждый человек, мечтающий работать с цветами, сталкивается с непониманием ряда аспектов профессии. Например, возникают вопросы следующего содержания : как стать флористом? Гд е получить образование? Ка ковы перспективы трудоустройства? Сколько зарабатывают флористы ? В чем заключается их деятельность?
Вопрос: Как стать флористом ? Нужно ли для этого специальное образование?
Ответ: На данный момент основной возможность ю обучения по профессии являются подготовительны .
Вопрос: Где может работать флорист? Куда устроиться новичку?
Ответ:
Трудоустройство во многом зависит от
индивидуальных
навыков и
креативного потенциала
. В большинстве случаев флористы находят себе место в цветочных салонах, бутиках и магазинах. Для начинающего специалиста подойдет должность
помощника флориста
. Это поможет ему в получении опыта.
Важно отметить, что
если работником были
окончены
,
то это является серьезным преимуществом.
Следует уделить особое внимание
разработк
е
портфолио - характеристика, демонстрирующая готовые работы, облегчает процесс поиска и трудоустройства работника в профессиональной сфере. Ведь
портфолио
служит доказательством
художественны
х
способност
ей
и
свидетельствует о
том, что
человек
понимает
основные задачи и обязанности флориста. Резюме
следует подготовить в обязательном порядке.
Существует перспектива открытия собственного цветочного бизнеса.
Вопрос: Сколько зарабатывают флористы ?
Ответ: Образование флориста, вне зависимости от специальности, является перспективным и востребованным. Безусловно, уровень заработной платы зависит от места работы и количества клиентов, заинтересованных в получении соответствующих услуг. Доход зависит от ряда факторов: непосредственных навыков флориста, аудитории покупателей и сезонности.
Плюсы
Что нужно знать об особенностях профессии, заключающейся в работе с цветами? Флористы отвечают!
К положительным аспектам работы в сфере флористики относят:
возможность выполнять работу, требующую применения творческого потенциала;
шанс на достойную оплату труда;
знакомство и сотрудничество с креативными людьми;
получение специализированного образования не требует серьезных вложений, есть возможность дистанционного обучения.
Стоит вспомнить слова философа Григория Сковороды, который утверждал: «Душу веселит сродное делание», то есть работа по призванию.
Минусы
Тем не менее нельзя оставить без внимания отрицательные характеристики, которыми флористы наделяют свою профессию:
постоянный контакт с водой, веществами-стимуляторами и продуктами химического происхождения;
потребность в самостоятельной транспортировке горшков, упаковок, инвентаря с большим весом;
сезонность работы приводит к авралам в праздничны е/пред праздничные период ы ;
ввиду постоянного нахождения в прохладном и влажном микроклимате, а также работы в определенных позах существует высокий риск развития профессиональных заболеваний (поясничные боли, нарушения работы позвоночника и т. д.).
Вышеперечисленные пункты являются основными недостатками деятельности в сфере флористики .
Роль флориста в современном обществе
Флористы не художники, но их работы можно смело назвать произведениями визуального искусства. В их владении не кисточки, краски и холсты, а цветы и профессиональные инструменты.
Задача флориста, подобно цели, с которой художник создает картину, заключается в пробуждении у человека положительных эмоций.
Флорист – это интересная творческая профессия, которая связана с составлением цветочных композиций для интерьера и в качестве презента, а также в уходе за цветами и поддержании их презентабельного вида. В современном мире данная профессия является достаточно востребованной: услугами флориста пользуются на свадьбах, юбилеях, корпоративах, при оформлении помещения для проведения торжеств и в других случаях. Именно поэтому при заполнении подробного резюме и удачном портфолио вы быстро устроитесь на работу или станете принимать заказы самостоятельно.
Флористическое образование – это главное требование работодателя при рассмотрении вашей кандидатуры. Получить его можно как в вузе на соответствующем факультете, так и с помощью специальных курсов, которые выдают сертификаты о пройденных теоретических и практических занятиях.
Многие компании требуют также опыт работы по выбранной специальности, если у вас такового не имеется, его очень легко получить, составляя цветочные композиции на заказ бесплатно или за небольшую стоимость (результаты вашего труда фотографируются и заносятся в портфолио).
Вы должны уметь работать с различными растениями, знать тонкости составления композиций для свадьбы, юбилея и других торжественных случаев, уметь сочетать основные цвета, а также уметь работать с упаковочной продукцией.
При устройстве на работу от вас потребуется наличие медицинской книжки. Кроме того, флористу часто приходится работать и непосредственно с денежными средствами, а значит, умение пользоваться кассовым аппаратом и базовыми компьютерными программами приветствуется (при необходимости этому можно будет обучиться непосредственно в процессе стажировки).
Поскольку вы будете продавать свои услуги, умение общаться с людьми, располагать к себе собеседника и внимательное отношение к потребностям клиента будет залогом вашей успешной трудовой деятельности. Современный флорист должен не только разбираться в составлении цветочных композиций, но и быть коммуникабельным.
Обязанности флориста
Ниже приведены основные обязанности, которые вы будете выполнять в ходе трудовой деятельности:
- Формирование и дальнейшая реализация небольших букетов и масштабных цветочных композиций. Консультация покупателей по выбору подходящего растения, а также по правильному уходу за ним.
- Декорирование помещений с помощью цветов (вы можете украшать рестораны, кафе, магазины, супермаркеты, автосалоны и другие помещения, в которых будут проводиться выставки, презентации или торжественные мероприятия).
- Оформление цветочными композициями торговых витрин (благодаря такой мере повышается объем продаж конкретного магазина, удается привлечь внимание покупателей).
- Уход за горшечными растениями и срезанными цветами, поддержание их презентабельного состояния в помещениях с определенным температурным режимом и уровнем влажности.
- Поддержание порядка и технологических условий в магазине.
- Заполнение товарных и складских документов, ведение расчетов с покупателями и заполнение соответствующей отчетной документации.
- К дополнительным обязанностям можно отнести транспортировку цветочных композиций до местонахождения клиента, особенно, если в вашей компании нет курьерской службы.
В этом случае цветы также перевозятся на специализированном транспорте в определенном температурном режиме.
Дополнительная информация о соискателе
Флорист – это представитель творческой профессии, который каждый день должен проявлять изобретательность и нестандартное мышление. Именно поэтому от вас требуется креативное отношение к составлению цветочных композиций.
В своей работе вам часто придется взаимодействовать с клиентами, расспрашивать их о вкусах, обстановке предстоящего торжества и других нюансов. Именно поэтому хороший флорист должен быть коммуникабельным и доброжелательным, должен уметь дарить хорошее настроение покупателям.
Если вы рассчитываете на высокую заработную плату, регулярно повышайте свою квалификацию. Делать это можно с помощью многочисленных курсов и тренингов, которые проводятся в крупных городах, а также в режиме онлайн, в виде вебинаров.
Что касается заработной платы этого специалиста, то она зависит от организации, в которой он работает, а также от количества заказов. Стоит отметить, что вы можете работать не только в конкретном магазине, но и зарегистрировать свою деятельность в качестве индивидуального предпринимателя. В этом случае искать клиентов вы будете самостоятельно, на интернет-площадках, в средствах массовой информации и в других источниках.
Скачать образец резюме флориста
Кто такой флорист?
Дата публикации: 27.12.2016
Флористы — это мастера с художественным вкусом, умеющие создавать неповторимые цветочные композиции. Букеты могут состоять как из свежих срезанных цветов, так и сухоцветов. Дополнять композиции могут оригинальной формы ветки, травы, листья и другой декор. Результат работы цветочного дизайнера зависит от события или идеи, которую следует выразить в композиции.
Правильное сочетание цветов
Флористы могут работать не только в цветочных салонах, но и в фото-студиях, свадебных агентствах, различных дизайнерских мастерских. Одним словом, везде, где только можно привнести оригинальность с помощью необычных флористических композиций.
Эта творческая профессия предполагает наличие знаний флористики, декора, а также особенностей используемых материалов. В работе с растениями обязательно следует знать не только их названия, но и правила ухода и их происхождение. Не менее важными являются познания в сочетании цветов, поскольку некоторые виды растений не уживаются вместе, и в итоге, цветочная композиция может завянуть, даже не доехав до заказчика.
Что входит в обязанности флориста?
- Во-первых, создание и продажа композиций из живых цветов, сухоцветов, трав, листьев.
- Во-вторых, создание в помещении благоприятных условий для растений (уход, полив, опрыскивание).
- В-третьих, оформление с помощью цветов различных мероприятий, витрин, помещений.
Очень важно, чтобы флорист обладал необходимыми знаниями по уходу за горшечными растениями, что позволит консультировать покупателей и стать настоящим профессионалом в цветочном деле.
Уход за цветами
Флорист, кроме художественного вкуса и воображения, должен также обладать стрессоустойчивостью, навыками концентрации внимания, хорошей памятью, знанием делового этикета, коммуникабельностью.
Также для работы в цветочном бизнесе существуют и противопоказания. Флористом не может быть человек, имеющий слабое зрение, аллергию на пыльцу цветов, проблемы с психикой и неумение принимать критику. Также следует помнить о том, что в помещении высокая влажность воздуха, а растения периодически обрабатываются химическими веществами, что может отрицательно сказаться на здоровье.
Как стать флористом?
- Обучение. Для того, чтобы освоить азы флористического искусства, следует подобрать соответствующее образование по данной теме. Это может специальная школа или курсы, где обучают флористическому мастерству. Также будут полезными различные мастер-классы, которые проводят мастера цветочного дела.
- Азы флористического ремесла. Карьеру флориста следует начинать из подсобного рабочего, чтобы изучить все подробности работы воочию. Постепенно, приобретая опыт работы с цветами, можно вырасти до главного флориста или же стать директором салона цветов. Набив собственные шишки и набравшись опыта, можно открыть собственный цветочный бизнес и довольно успешным предпринимателем.
- Практика. Ничего нет зазорного в том, чтобы копировать работы известных мастеров. Ведь только практические занятия в этом творческом и интересном занятии могут принести плоды в виде восхищенных отзывов клиентов.
- Посещение выставок. Выставки цветов – это возможность ознакомиться с новыми тенденциями в оформлении флористических композиций. На таких мероприятиях можно почерпнуть множество идей для вдохновения в цветочном творчестве.
Обучение у опытных мастеров
Обучение за границей
Если хобби перерастает в серьезное увлечение, а затем и в любимую профессию, можно задуматься и о профессиональном обучении за границей. Вот некоторые из вузов, которые предлагают обучиться не только основам флористики, но и ведению цветочного бизнеса:
- Голландия.
Институт цветочного дизайна Boerma – это учреждение с многолетним опытом работы в сфере создания цветочных шедевров.
Также здесь можно подобрать тот тип обучения, который подходит учащемуся человеку.
- Австралия. Один из самых популярных институтов, который специализируется на обучении флористического мастерства разных степеней. Важным моментом в обучении является занятия по ведению цветочного бизнеса.
- Лондон. В лондонской школе существуют курсы на короткий и длительный сроки, а также онлайн-курсы. По окончанию курсов в школе выдают сертификат о получении флористического образования.
Определенная база теоретических и практических знаний, полученная в результате обучения, в сочетании с творческим подходом и любовью к своей работе – это верный путь к профессии, которая будет приносить и моральное и материальное вознаграждение!
comments powered by HyperComments
Флористика - профессия-мечта для ценителей прекрасного. Создавать своими руками красивые букеты, воздушные аранжировки и композиции из растений - замечательный способ выразить себя, превратив увлечение в любимое дело. Флористика - не просто род занятий, скорее это призвание или особое состояние души.
Что такое флористика
Базовое определение флористики как профессии предполагает оформление интерьеров при помощи цветов или иначе фитодизайн помещений. Основной обязанностью флориста является составление цветочных композиций и оригинальных букетов, тонко передающих атмосферу события или палитру чувств дарителя. При этом специалист работает не только со свежесрезанными бутонами - декоративное творчество художника-флориста включает работу с сухоцветами, иными природными материалами (ягодами, ветвями деревьев, орехами, травами и пр.), стабилизационными или искусственными цветами для интерьера.
Истоки профессии
Несмотря на то что специальность флориста еще очень молода (в официальный перечень профессий в России была включена только в 2009 году), азы флористического ремесла зародились еще в эпоху Древнего мира. В пятом тысячелетии до н. э. жилища египетской знати украшались цветами, в древневосточных странах чуть позже, уже в столетиях нашей эры родилось одухотворенное искусство оформления икебан. Плетение веночных украшений было очень распространено в Древней Греции и античном Риме, греки и римляне оформляли цветами общественные здания, празднества и личные дома.
Период ренессанса обозначил новый весомый виток в истории флористики: в законодательнице мод Франции родилось центральное понятие искусства - «букет», обозначающее живописную связку свежесрезанных цветов. Позднее, в Италии XVII столетия увидела свет первая, самая старинная книга по флористике (манускрипт «Флора или садовая культура растений»). Цветочный декор из садов и ландшафтов переместился в помещения аристократических европейских домов. В то время получила развитие и традиция дарения цветов. Роскошные букеты для дам или миниатюрные букетики в петлицах знатных мужчин были исполнены глубокого смысла, а владение «цветочной азбукой» являлось признаком хорошего тона в привилегированной среде.
Сегодня искусство сложения аранжировок и букетов набирает все большую популярность в нашей стране, особенно среди представительниц прекрасного пола. Удивительно, но в странах Европы флористику относят преимущественно к мужским профессиям - считается, что это достаточно тяжелый физически труд. Но вне зависимости, женщина или мужчина, настоящий мастер цветочного дела всегда сможет реализовать себя в этой удивительной и творческой профессии.
Направления в современной флористике
Специфика деятельности флориста напрямую зависит от избранной сферы применения декоративно-прикладного искусства. Популярные направления для флориста:
- Мастер-флорист в цветочной студии или салоне - в руках природных художников оживают нежнейшие композиции и аранжировки из цветов.
Грамотное составление букетов и их продажа являются основными обязанностями специалистов этой отрасти.
- Флорист-декоратор помещений - профессия предполагает оформление офисов, общественных и жилых интерьеров, выставочных залов и витрин оригинальным композиционным материалом.
- Мастер ландшафтного дизайна - скорее смежная профессия, но зачастую тоже относимая к флористике. В обязанности специалиста входит оформление загородных участков, прилегающих территорий различных организаций. Дизайнер продумывает композицию, высаживает растения в соответствии с творческим замыслом, проектирует систему автополива.
Профессиональный флорист может найти себя в цветочном бизнесе (флористические студии и салоны); в организациях, устраивающих праздничные торжества, и в компаниях, специализирующихся на дизайне.
Как стать флористом - основные шаги к будущей профессии
Если вы поняли, что ваше призвание - творчество и цветы, никогда не поздно прийти к любимому делу. Для того чтобы стать профессиональным флористом, рекомендуем придерживаться следующих рекомендаций.
- Для начала можно пройти краткосрочные курсы цветочного дизайна - на них вас познакомят с азами флористики: правильному обращению с цветами, основными техниками фитодизайна. Погружаясь в профессию, прислушайтесь к собственным ощущениям - если работа вызывает удовольствие и чувствуете что это действительно ваше - смело записывайтесь на полное обучение курса флористики или на подобные занятия.
- В качестве неоценимого опыта можно попробовать устроиться «подмастерьем» в цветочный салон или помощником в оформлении праздничного события.
- Посещайте мастер-классы и цветочные выставки «гуру» флористики - опыт успешных мастеров своего дела вдохновит вас на собственные задумки и свершения.
- Экспериментируйте, пробуйте новые техники и материалы - используйте мох, красивые камешки, плоды наряду с живыми, и натуралистичные искусственные цветы (композиции из декоративных растений очень выигрышны при оформлении помещений). Всегда узнавайте что-то новое, ищите источники для вдохновения и идей.
- Собирайте портфолио - это главный показатель вашего мастерства для потенциальных заказчиков и работодателей.
Дерзайте! И у вас непременно получится обрести любимое и творческое ремесло!
17.06.2012Профессия «Флорист» в Едином квалификационном справочнике РФ
Профессия «флорист» в России узаконена окончательно и бесповоротно! Эту важную новость сообщил нам Сергей Иванович Попов, учредитель и один из разработчиков этого важного для всего флористического сообщества документа.
В составе рабочей группы по подготовке квалификационных характеристик принимала участие директор Академии Флористики и Дизайна Наталья Гармашова.
Приказом Минздравсоцразвития РФ от 15.02.2012 N 126н, зарегистрированным в Минюсте РФ 15.03.2012 N 23484, утвержден Единый квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и служащих, в который включены, в том числе, помощник флориста (служащий), флорист (специалист) и мастер-флорист (руководитель). В этом же документе даны детальные описания должностных обязанностей каждой категории, требования к квалификации, очерчен круг необходимых знаний и навыков. Много противоречивых мнений было высказано в отношении этого документа. Но, никто не мог отрицать того факта, что «легализовать» нашу профессию было крайне необходимо, с точки зрения правильного функционирования отраслевого объединения. Слово «Флорист» теперь звучит гордо!
Приказ Минздравсоцразвития РФ от 15.02.2012 N 126н
«Об утверждении Единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих, раздел «Квалификационные характеристики должностей работников сельского хозяйства»
(Зарегистрировано в Минюсте РФ 15.03.2012 N 23484)
http://www.consultant.ru/online/base/?req=doc;base=LAW;n=127417;p=2
I V. ДОЛЖНОСТИ СЛУЖАЩИХ
Помощник флориста
Должностные обязанности. Выполняет первичную обработку срезанных цветов, растений и иного растительного материала. Осуществляет мытье емкостей, посуды из различных материалов (стекло, керамика, иные материалы), инструментов, применяемых при изготовлении флористической продукции. Подготавливает к работе флористическую губку, аксессуары и иные расходные материалы. Изготавливает флористические изделия по образцам. Осуществляет уборку и поддерживает чистоту и порядок в местах изготовления флористических изделий. Производит упаковку готовой флористической продукции.
Должен знать: основы ботаники; основной ассортимент цветочных и декоративных растений; правила хранения, перевозки и упаковки цветочного и растительного материала; правила первичной обработки живых срезанных цветов и иного растительного материала; основные виды расходных материалов, используемых во флористике; виды и правила пользования флористическими инструментами; основные виды флористических изделий; правила внутреннего трудового распорядка; правила по охране труда и пожарной безопасности.
Требования к квалификации. Среднее (полное) общее образование без предъявления требований к стажу работы.
III. ДОЛЖНОСТИ СПЕЦИАЛИСТОВ
Флорист
Должностные обязанности. Организует и выполняет работы по обработке и хранению срезанных цветов, растений и иного растительного материала. Соблюдает технологические требования при выполнении флористических работ, правила хранения и упаковки срезанных цветов и флористической продукции. Создает флористические изделия, различные по видам и степени сложности. Разрабатывает и создает образцы флористических изделий в различных стилях и техниках. Выполняет работы по декорированию интерьера и экстерьера флористическими изделиями и продукцией. Проводит отбор и подготавливает к использованию во флористической продукции аксессуаров, корзин, флористической губки, иных расходных материалов. Изготавливает и аранжирует разные виды флористической продукции, в том числе бутоньерки, букеты, композиции, корзины, венки из срезанных цветов. Создает композиции из сухоцветов, искусственных цветов, из срезанных цветов и растений с учетом декоративно-стилевых и технологических требований к их устройству. Участвует в цветочном декорировании помещений, сцен, владений, иных интерьеров, свадебных и траурных церемоний, протокольных мероприятий, государственных, светских, религиозных и иных праздников и торжеств, проводимых в помещениях или на открытом воздухе.
Организует и выполняет флористические работы, осуществляемые при проведении выездных мероприятий. Планирует, организует и контролирует работу помощников флористов. Оказывает им методическую и практическую помощь. Участвует в конкурсах и демонстрациях флористических работ. Осуществляет работы по уходу за растениями, живыми срезанными цветами и иным растительным материалом. Составляет сметы расходов на выполнение флористических работ разной степени сложности, флористическое и декоративное (тканями, лентами, бумагой и т.д.) оформление, работ по уходу за растительным материалом. Осуществляет прием заказов на изготовление флористической продукции, в том числе по телефону и электронной почте. Ведет регистрацию заказов. Соблюдает правила по охране труда и пожарной безопасности. Поддерживает чистоту и порядок на рабочем месте.
Должен знать: законы и иные нормативные правовые акты Российской Федерации, а также методические и нормативные документы, касающиеся осуществления флористической и торговой деятельности; основные направления и тенденции развития современной флористики; историю мировой и отечественной флористики; стилевые особенности мировых и национальной школ флористики; основы ботаники и растениеведения, цветоведения, декора и колористики; ассортимент и особенности цветочного материала; правила хранения, перевозки и упаковки цветочного и растительного материала; влияние условий внешней среды на состояние срезанных цветов и растений, способы продления сроков их жизни; правила ухода и лечения растений и срезанных цветов; символику цветов и растений; технологию выполнения флористических работ разной степени сложности; основные виды флористической продукции; правила и технологию изготовления и аранжировки флористической продукции; виды аксессуаров, расходных материалов, инструментов, используемых при выполнении флористических работ; порядок организации протокольных мероприятий, церемоний, торжеств, праздников; порядок проведения профессиональных конкурсов, фестивалей, выставок; правила организации розничных продаж цветов, флористических изделий и работ; основы делового администрирования; правила ведения документооборота; порядок регистрации документов; правила общения с покупателями и клиентами; основы трудового законодательства; правила внутреннего трудового распорядка; правила по охране труда и пожарной безопасности.
Требования к квалификации.
Флорист I категории — среднее профессиональное образование по специальности «Флористика» и стаж работы в должности флориста II категории не менее 2 лет или среднее (полное) общее образование и стаж работы в должности флориста II категории не менее 6 лет.
Флорист II категории — среднее профессиональное образование по специальности «Флористика» и стаж работы в должности флориста не менее 2 лет или среднее (полное) общее образование и стаж работы в должности флориста не менее 4 лет.
Флорист — среднее профессиональное образование по специальности «Флористика» без предъявления требований к стажу работы или среднее (полное) общее образование и стаж работы в должности помощника флориста не менее 2 лет.
II. ДОЛЖНОСТИ РУКОВОДИТЕЛЕЙ
Мастер-флорист
Должностные обязанности.
Организует и контролирует выполнение комплекса работ по обработке и хранению цветов и растений, созданию флористических изделий различных видов, флористическому оформлению и декорированию помещений, сцен, владений, иных интерьеров, свадебных и траурных церемоний, протокольных мероприятий, государственных, светских, религиозных и иных праздников и торжеств, проводимых в помещениях или на открытом воздухе. Разрабатывает художественную концепцию, композиционно-стилевые модели и техническую, технологическую и финансово-экономическую документацию для оформления интерьеров, экстерьеров, мероприятий, проходящих в помещениях и на открытом воздухе. На основании творческо-производственных задач и с учетом технологических требований и правил вырабатывает художественный замысел и решения по изготовлению флористической продукции с их последующей практической реализацией. Создает творческие образцы аранжировок, флористических изделий в различных стилях и техниках. Разрабатывает оригинальные флористические изделия высокой степени сложности. Обеспечивает высокие художественные достоинства изготавливаемой флористической продукции с целью придания ей неповторимого вида, соблюдая технологические процессы ее создания. Добивается композиционно-стилевого единства при выполнении целевых тематических работ с изготовлением разнородной флористической продукции. Использует в практической деятельности передовой отечественный и зарубежный опыт в области флористики. Осуществляет контроль за соответствием изготавливаемой продукции техническому и творческому заданиям. Осуществляет руководство и планирование работы флористов, координирует их творческо-производственную деятельность. Оказывает методическую и практическую помощь флористам. Инструктирует флористов по вопросам соблюдения правил по охране труда и пожарной безопасности. Организует участие флористов в конкурсах, демонстрациях флористических работ. Организует подготовку флористов к профессиональным конкурсам. Утверждает сметы расходов на выполнение флористических работ, флористическое и декоративное оформление, работ по уходу за цветами в композиции и растениями. Контролирует исполнение договоров и контрактов по поставке флористической продукции, осуществление розничной торговли. Обеспечивает двустороннюю связь с потребителями. Оформляет документацию и отчеты на выполненные работы.
Должен знать: законы и иные нормативные правовые акты Российской Федерации, а также методические и нормативные документы, касающиеся осуществления флористической и торговой деятельности; основные направления, тенденции и перспективы развития современной флористики; историю мировой и отечественной флористики; стилевые особенности мировых и национальной школ флористики; основы ботаники и растениеведения, цветоведения, декора и колористики; ассортимент и особенности цветочного материала; правила хранения, перевозки и упаковки цветочного и растительного материала; влияние условий внешней среды на состояние срезанных цветов и растений, способы продления сроков их жизни; символику цветов и растений; технологию выполнения всех видов флористических работ; основные виды флористической продукции; правила и технологию изготовления и аранжировки флористической продукции; виды аксессуаров, расходных материалов, инструментов, используемых при выполнении флористических работ; практику организации протокольных мероприятий, церемоний, торжеств, праздников; порядок проведения профессиональных конкурсов, фестивалей, выставок; правила организации розничных продаж цветов, флористических изделий и работ; основы делового администрирования; правила ведения документооборота; правила общения с покупателями и клиентами; основы трудового законодательства; правила внутреннего трудового распорядка; правила по охране труда и пожарной безопасности.
Требования к квалификации. Среднее профессиональное образование по специальности «Флористика» и стаж работы в должности флориста I категории не менее 3 лет.
Назад
Флорист занимается озеленением помещений и декорированием интерьеров с помощью цветочных композиций. Схожая профессия — ландшафтный дизайнер. Разница состоит в том, что флорист работает со срезанными цветами и декорирует интерьеры, а ландшафтный дизайнер украшает различные участки под открытым небом.
Профессия флориста предполагает постоянное развитие, поиск новых решений и необычных цветочных комбинаций. Она идеально подходит творческим личностям, которые любят делать окружающих их мир красивее.
Места работы
Должность флориста востребована в цветочных салонах, студиях и мастерских, занимающихся декорированием интерьеров цветами и в некоторых свадебных салонах.
Обязанности флориста
Главные должностные обязанности флориста:
- Формирование и продажа букетов и цветочных композиций. Консультирование покупателей по уходу за выбранными цветами.
- Декорирование помещений цветами.
- Оформление цветами витрин и торгово-выставочных площадей.
- Уход за свежесрезанными цветами и горшечными растениями.
Дополнительные обязанности флориста:
- Поддержание порядка в магазине или салоне.
- Ведение торговой и складской документации.
Требования к флористу
Главные требования к флористу:
- Флористическое образование (приветствуется наличие дипломов и сертификатов в области флористики).
- Опыт работы по специальности.
- Наличие портфолио.
К дополнительным требованиям относятся:
- Наличие медицинской книжки.
- Коммуникабельность.
- Умение работать с кассой.
Образец резюме флориста
Образец резюме.
Как стать флористом
Стать флористом может человек, который окончил школу флористики или соответствующие курсы. Также ценится прохождение различных мастер-классов известных мастеров.
Кроме того, функции флориста может выполнять человек без специального образования, т.к. иногда цветочные салоны и студии берут в ученики людей без опыта в флористике, но умеющих общаться с покупателями.
Зарплата флориста
Заработная плата флориста варьируется от 25 до 55 тысяч рублей в месяц.
Оклад этого специалиста во многом зависит от его опыта, места жительства (в больших городах услуги декоратора помещений более востребованы) и популярности салона, в котором он работает. Средняя зарплата флориста составляет 40 тысяч рублей в месяц.
Цветы – самые прекрасные создания природы. Собранные в великолепные букеты, дополненные листьями, полевыми травами и плодами, они украшают собой интерьер и придают особенный характер праздничным мероприятиям.
Составление цветочных композиций требует кропотливого труда и вдохновения, которым обладают люди, работающие флористами.
Что такое флористика?
Флористика относится к разновидностям визуального искусства и призвана приносить эстетическое удовольствие. Под этим термином понимают создание всевозможных дизайнерских работ из природных материалов.
По сути, флористика – это художественное и высоко филигранное искусство, где вместо картин получаются прекрасные букеты. В качестве материалов для составления композиций используются живые или высушенные цветы, а также ягоды, орехи, плоды, тополиный пух, злаки и другие растительные компоненты.
Какие стили флористики бывают?
В зависимости от техники изготовления композиций различают три основных стиля флористики. Вегетативный стиль характеризуется представлением растений в их естественном виде, то есть букет или коллаж должен смотреться так, будто он растет на природе.
Чаще всего при использовании этого стиля стараются уйти от симметричных форм и создают в одной композиции несколько разрозненных групп растений. Одна из групп является доминирующей и размещается в центре вазы или другого основания, а остальные компонуются по бокам.
Декоративный стиль характеризуется отсутствием акцентов на одном цветке. Все растения объединяют в одно целое – каждый отдельный цветок теряет свою индивидуальность, но в совокупности получается интересный и гармоничный букет.
Как правило, при составлении композиций в декоративном стиле используется большое количество цветов, которые располагаются очень близко друг к другу.
В формолинейном стиле за основу берутся геометрические фигуры. Из цветов создают овалы, круги, прямоугольники, а в качестве дополнительных линий используют длинные стебли. Главные особенности этого стиля – контраст расцветок и четкие силуэты.
При создании формолинейных букетов берут небольшое число цветов, причем стараются в одной композиции соединить разные сорта и .
Отдельным стилем рассматривают так называемую креативную флористику, в которой составители букетов проявляют всю свою оригинальность и свободу мысли.
Кто такие флористы?
Чтобы составлять действительно красивые и органичные композиции из цветов, необходимо в совершенстве владеть техникой флористики. Человек, который посвятил свою жизнь созданию флористических работ и хорошо знаком не только с их стилями, но и сортами растений, называется флористом.
Люди этой профессии способны с легкостью определить разновидность цветка, понять, как давно он был срезан и сколько еще продержится в букете, а также составить прекрасные композиции из разных даров природы.
Чтобы работать флористом, необходимо иметь навыки в сфере ландшафтного и фитодизайна, разбираться в видах упаковочных материалов и дополнительных аксессуаров. Настоящие мастера своего дела хорошо знают правила ухода за разными растениями и умеют гармонично подбирать композиции в соответствии с дизайном помещения.
Флористика – это, скорее, ремесло, а не профессия, поскольку вознаграждением за работу флористов выступают не только деньги, но и удовольствие от результатов своего труда.
Чем занимаются флористы?
Флористы занимаются тем, что составляют букеты, украшают помещения и витрины магазинов цветами и другими растениями. В зависимости от видов флористических работ эти люди создают панно, ширмы, нательные украшения, гирлянды, сухие букеты, цветочные корзины.
В качестве подручных материалов используются проволока, клей, ленты и многое другое. В большинстве своем флористы работают в цветочных магазинах и салонах, изготавливая композиции по индивидуальному желанию заказчика.
Человека цветы сопровождали всегда. Во все времена цветами восхищались и лечились, им удивлялись, с них писались картины, им посвящались песни и стихи, под них писалась музыка. Кроме того их дарили в знак любви и уважения, а также цветами украшали интерьеры. Использовались цветы и в геральдике. Из истории известно, что когда-то на государственном гербе Швеции красовался венок из васильков. На гербе Белоруссии цветы располагаются среди колосьев, обвитых лентами.
Цветы есть и на гербе таких государств как Босния, Герцеговина, Южная Корея, Бангладеш. Встречалось изображение цветов на банкнотах и монетах. К примеру, изображение розы были выбиты на монетах в Греции, а на монетах Египта были изображены цветы и бутоны лотоса. В Сицилии на монетах города Генна красовалось изображение фиалок. Однако на монеты изображение цветов помещалось не только из-за красоты, но и для того, чтобы не было подделки денежных знаков.
Понятие о флористике
Флористика является разновидностью декоративно-прикладного искусства и основана на использовании природных засушенных материалов. Неотъемлемой частью флористики является искусство составления букетов, которые отличаются большим разнообразием. Вот некоторые из них:
- Букет Бидермейер считается историческим. Он появился в первой четверти 19 века. Имеет форму полусферы.
- Букет Виктория. В этом историческом букете количество цветов доходит до ста штук.
- Букет Помпадур. Основу его составляют розы, расположенные в два ряда. Своим названием он обязан фаворитке короля Франции Людовику 15.
- Букет невесты составляется в основном из ограниченного ассортимента растений с учетом стилевого наряда новобрачной.
- Бутоньерка представляет собой довольно маленький букетик или даже оформленный соответственно единичный цветок.
Немного истории
Профессия флорист, как и сама флористика, существует тоже достаточно давно. Считается, что название этой профессии происходит от имени Флора, которая была богиней цветов в древнем Риме. Издавна замечено, что там, где человек украшает свою жизнь цветами или даже сухоцветами, люди улыбаются гораздо чаще, они доброжелательны и легко переносят все беды и невзгоды, так как композиции с цветами, созданные флористами, влияют на настроение человека в лучшую сторону, радуя его своей красотой.
Известно, что свое растение-символ существует практически у каждой страны. Так у Японии это ветка сакуры, у Китая – пион. С нарциссами была связана история и Ирландии, а берёза считается символом России тоже давно. Однако первая книга по флористике появилась в Риме лишь в 1633 году, а вот в России такое пособие было впервые опубликовано только в 1913.
Работа флориста
В чем же заключается работа флориста? Прежде всего, приступая к работе, флорист придумывает художественный образ, который отражает его определённую мысль или идею. Затем он для задуманного образа выбирает соответствующее цветовое решение, подбирает материалы и пропорции, вкладывая в выбранный им художественный образ свой внутренний мир, а также опыт и конечно же знания.
Но все, же основным условием для работы флориста является его богатое воображение и эстетический вкус, а также способность мыслить нестандартно, так как каждый цветок при эксперименте с ним раскрывается совсем с неожиданной стороны.
Огромное значение в работе флористов имеют и определённые навыки по общению с людьми . Ведь по ходу работы флористу приходиться внимательно выслушивать заказчика, тактично внося при этом свои предложения и рекомендации, не навязывая своего мнения. Кроме того каждый флорист непременно должен обладать силой воли и умением сосредотачиваться на поставленной им цели. Однако никакие личные проблемы на его творчество не должны влиять.
Где работают флористы
Сегодня флористы могут работать во многих учреждениях, к примеру, таких как специализированные салоны-магазины цветов, загсы, художественные салоны, студии, которые занимаются дизайном интерьеров. Люди этой профессии обязательно работают совместно с биологами, дизайнерами интерьеров, художниками-оформителями, фотографами и модельерами. Флористы оформляют витрины магазинов, офисов, жилых помещений и телевизионных студий, составляют букеты, участвуют в подготовке различных шоу и показах мод. Довольно часто свои шедевры флористы опубликовывают в журналах.
Вывод
В заключение подведём небольшой итог. Творчество флористов помогает создавать прекрасное настроение, дарит людям ощущение покоя, улучшает состояние их души, повышает активность. Истинные флористы отлично разбираются в языке цветов и трав, создавая свои шедевры даже из самых обычных растений. Но, как и многие другие профессии, эта профессия имеет свои минусы и плюсы.
- Постоянно растущая потребность во флористах на рынке труда.
- Отличная заработная плата.
- Самодостаточность.
- Дороговизна курсов по обучению флористике.
- Проблемы со здоровьем, то есть флористами не могут работать люди, имеющие аллергию на какие-либо растения, например на пыльцу цветов, а также те, которые страдают частыми головными болями и склонные к кожным заболеваниям.
- Обязательное наличие самых разных знаний, например, по истории искусств, ботанике, мира природных красок, а также законов организации пространства и композиционных принципов. Кроме того в данной профессии необходимы определённые навыки и умения работы с людьми, что доступно далеко не каждому.
И последнее. При выборе данной профессии надо обязательно помнить о том, что принятое решение должно быть не только основным занятием, но оно непременно должно соответствовать стилю жизни и кругу общения флориста.
Пожалуй, нет такого человека, который бы не слышал слово "флористика", однако, далеко не каждый имеет полное представление относительно того, что это такое или вообще не знает, о чем речь. Немного развеем ваше понимание этого слова и дадим полное определение термину "флористика".
В общем под термином "флористика" подразумевается знание законов композиции, умение сочетать разные растения, а также цветовые гаммы для получения уникального по красоте своей букета. Не грех сказать, что букеты, составленные флористами - это шедевры. Однако, спросите вы, зачем же нужна она обычным людям?
С наступлением весны так хочется вдохнуть аромат цветов, так хочется насладиться весенними красками - это все толкает на пересмотр помещения, в котором проживаете вы вместе со своей семьей и, у вас возникает желание что-то переделать для того, чтобы преобразить окружающее вас пространство.
Профессия флорист - обучение
Именно здесь и сейчас вам пригодятся навыки флориста, способного из обычных вещей создавать произведения искусства. Однако, если вы хотите стать флористом, одного желания мало, вам придется потратить в среднем около 17.000 рублей для того, чтобы пройти курсы флористики в Москве , однако, это всего лишь начало. Время от времени, мастерство флориста потребует от вас новых знаний и возможностей и, вам, для того, чтобы стать профессиональным флористом потребуется примерно 3 года.
Профессия дизайнер флорист
Поверьте, это не выброшенные на ветер деньги.дело в том, что на сегодня флористика заняла прочную нишу в оформительском искусстве. имея азы флористики вы можете самостоятельно оформлять праздничные букеты и композиции, оформлять залы в торжественных мероприятиях, а также самостоятельно изготавливать подарки для своих друзей и близких. Куда еще пойти учиться на флориста?
В услугах профессиональных флористов на сегодня нуждается огромное количество заведений, среди них выставочные залы, салоны. рестораны, кафе, бары, магазины модной одежды и цветочные магазины.
Красивая композиция, выполненная флористом и стоящая на витрине любого такого магазина - это возможность привлечь к себе потенциального покупателя и увеличить количество продаж тем или иным предприятием. К тому же, в последнее время стали пользоваться популярностью флористы и при создании интерьера помещения.
